О помидорах – все о помидорках

10 интересных фактов о помидорах. О многом вы даже не подозревали!

О помидорах - все о помидорках

Плоды ярких оттенков со сладкой и сочной мякотью – вкус и пользу помидоров трудно переоценить. Причин, по которым томаты следует употреблять в пищу, – огромное множество. Но в первую очередь – это их ценный состав.

Споры о том, к какому виду растений относятся томаты, разгорелись еще в XVI веке, когда испанские мореплаватели привезли их семена из Южной Америки в Европу. На языке ацтеков слово “томатль” означало “крупная ягода”. Перуанские индейцы были недалеки от истины, ведь в ботаническом смысле плод помидора – это сочная ягода с тонкой кожицей и множественными семенами.

Латинское название – Solanum lycopersicum, что означает “волчий персик”, помидорам дал Карл Линней, который был убежден, что плоды растения несъедобны и так же ядовиты, как ягоды картофеля или белладонны. Гораздо позже стало известно, что алкалоид соланин, содержащийся в плодах пасленовых, по мере их созревания исчезает.

Романтичные французы считали, что похожие на сердце ярко-красные плоды наделяют любовной силой, поэтому их называли “pomme d'amour” – “яблоками любви”. Итальянцы, которым, вероятно, были знакомы только желтые и оранжевые помидоры, величали их “золотыми яблоками” (рomo d’oro).

Узнайте прямо сейчас, почему помидоры нужно есть каждый день.

1. Томаты предупреждают онкозаболевания

Красную окраску помидорам придает каротиноидный пигмент ликопин. Кроме окрашивающей способности, ему присущи мощные антиоксидантные свойства, благодаря которым, употребляя томаты, можно уберечься от раковых заболеваний. Причем в плодах, прошедших термическую обработку, например, в томатной пасте, соусе или кетчупе, количество вещества даже больше, чем в сырых овощах.

Организм человека не в состоянии вырабатывать ликопин самостоятельно, поэтому получить его человек может только с пищей. Кроме томатов, ценный каротиноид содержится еще в абрикосах и арбузах. Десять порций томатов в неделю на 45% снижают риск развития рака предстательной железы у мужчин, и это не единственные научные исследования в сфере здравоохранения.

2. Томаты защищают от ультрафиолета

Люди, которые любят загорать, должны регулярно употреблять в пищу томатный соус. Заградительные свойства пищевого “масла для загара” были открыты совсем недавно. Однако сами помидоры не защищают от вредного солнечного излучения.

Поэтому отказываться от масел и кремов для загара со специальными светофильтрами ни в коем случае нельзя.

Просто помидоры, которые вы употребляете в пляжный сезон, будут дополнительно усиливать действие косметических средств, создавая препятствие для жестких ультрафиолетовых лучей А и В спектров.

3. Томаты способствуют похудению

Поскольку помидоры на 93% состоят из воды, есть их рекомендуется всем, кто твердо решил похудеть. Кроме этого, в сочных плодах содержится клетчатка, дающая ощущение сытости и регулирующая работу пищеварительной системы. Помидоры также богаты калием, который облегчает выведение из организма токсинов и избытка воды. А это всегда влечет за собой снижение веса.

4. Томаты придают гладкость коже

Регулярное употребление помидоров позволит вам добиться стройной фигуры, уберечься от рака, а также сохранить красивую и здоровую кожу.

Витамин С, который содержится в томатах, положительно влияет на состояние кожи: насыщает клетки кислородом и укрепляет стенки сосудов. Томатный сок поможет отбелить неэстетичные красные пятна после акне.

Кроме того, в помидорах содержится витамин E, который еще называют “эликсиром молодости”.

Продукты, содержащие этот витамин, помогут предотвратить появление глубоких морщин и приостановят преждевременное старение кожи.

5. Помидоры укрепляют ногти и волосы

Незачем тратиться на дорогие косметические процедуры в сезон созревания томатов. Минеральные вещества, которые в них содержатся, помогут решить проблемы секущихся кончиков волос и ломких ногтей.

Пигмент, входящий в состав помидоров, – идеальное средство спасения тех, кто пострадал от непрофессионализма парикмахеров.

Если волосы в случае неудачного окрашивания приобрели зеленоватый оттенок, лучший способ ликвидировать эту неприятную проблему – сделать маску из томатной пасты.

За время процедуры продолжительностью 20 минут красный краситель нейтрализует зеленый цвет. Правда, будьте внимательны – волосы после такого воздействия могут приобрести теплый рыжеватый оттенок.

Томатный сок выполнит функцию кондиционера для волос после мытья. Его нужно нанести на кожу головы и волосы всего на 5 минут, затем сполоснуть водой. Такая маска увлажнит волосы, сделает их гладкими и блестящими. Процедура поможет также тем, кто страдает от сухости и зуда кожи головы.

6. Томаты стимулируют иммунитет

Помидоры – оптимальный источник аскорбиновой кислоты, и есть их можно круглый год. Причем в тепличных плодах “антипростудного витамина” содержится столько же, сколько в мякоти грунтовых “собратьев”.

Однако выбирая помидоры, нужно руководствоваться степенью их зрелости. Для созревшего плода характерен интенсивный запах в месте прикрепления плодоножки.

Один крупный помидор восполняет 60% суточной нормы витамина С в организме. Кроме свойства противостоять инфекциям, аскорбиновая кислота ускоряет процесс заживления ран и ушибов, способствует быстрому восстановлению после интенсивных физических нагрузок.

7. Томаты снижают кровяное давление

Популярная диета DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension), так называемый рацион гипертоника, которая считается лечебной, поскольку снижает показатели кровяного давления, предполагает ежедневное употребление 4-5 порций фруктов и овощей. Причем в суточном рационе непременно должны быть богатые флавоноидами помидоры. Эти вещества регулируют содержание “хорошего” холестерина в организме и препятствуют развитию гипертонии.

8. Томаты регулируют уровень сахара в крови

Помидоры – идеальны для питания диабетиков из-за большого содержания в плодах хрома. Этот химический элемент помогает поддерживать постоянный уровень сахара в крови, не допуская резких его колебаний.

9. Томаты облегчают симптомы менопаузы

Женщины с наступлением климакса часто страдают избыточным весом, у них развиваются болезни сердца, нередко опухоли. Согласно медицинским исследованиям, многие симптомы, сопровождающие менопаузу, можно минимизировать или даже устранить. Достигается это, если следовать средиземноморской диете, основой которой считаются такие овощи, как брокколи, морковь и помидоры. 

10. Тушеные помидоры полезней сырых

Традиционно считается, что овощи и фрукты полезнее есть в сыром виде. В случае с помидорами исключения нет – их полезно и вкусно есть, срывая прямо с куста.

Но хорошо известен и другой факт – термическая обработка увеличивает полезное действие томатов на организм человека. Ликопин, который содержится в клеточных оболочках, под действием температуры высвобождается.

Благодаря нагреванию он легче усваивается, и полезные качества овощей не только не снижаются, но, наоборот, приумножаются.

Кому противопоказаны помидоры

И все-таки в употреблении томатов тоже есть ограничения. Их нельзя есть людям с гастритом, язвой, заболеваниями почек. Из-за содержания щавелевой кислоты томаты противопоказаны при артрите, подагре и ревматизме.

Кроме того, помидоры нередко провоцируют возникновение аллергических реакций, поэтому людям, склонным к аллергии, нужно проявлять осторожность, употребляя в пищу томаты.

Впрочем, выведены сорта зеленых помидоров, не вызывающих крапивницу, сыпь и зуд.

По разным сведениям, в мире существует от 10 000 до 25 000 сортов томатов. Их плодам свойственны самые необычные оттенки – от белого и розового до лилового и черного. Полезные же свойства неизменно стабильны и не зависят от цвета, сорта и условий выращивания.

Источник: https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/tomats/13610/10-interesnyh-faktov-o-pomidorah-O-mnogom-vy-dazhe-ne-podozrevali.htm

Что такое помидор: овощ или фрукт, вся полезная информация о томатах с пояснениями

Томаты входят в список самых любимых овощей, выращиваемых огородниками на грядках. Сочные красные плоды покупают в магазинах и на рынках, используя для приготовления летних салатов.

Томат – это неотъемлемая часть большинства рецептов и национальных блюд стран всего мира.

Помимо того, что овощ отличается отменными вкусовыми качествами, он еще оказывает полезное воздействия на организм человека.

Происхождение овоща

Во времена предков помидоры использовались в качестве декоративных растений. Они считали, что помидор — это фрукт. Их не употребляли в пищу, поскольку считали ядовитыми и непригодными для еды. Родиной овоща принято считать Южную Америку, в основном их выращивали в Перу и Эквадоре, где до сих пор можно полюбоваться дикорастущими растениями.

Помидоры

Впервые окультуриванием и выращиванием кустов занялись инки и ацтеки, которые готовили пищу и различные соусы с использованием данного овоща. При перевозке бесчисленных сокровищ испанскими завоевателями в страны Европы были привезены диковинные «перуанские яблоки» и их семена.

Но экспертами, изучающими все о помидорах, ошибочно были найдены ядовитые вещества в их составе, вследствие чего в пищу их не употребляли. Считалось, что томат это ягода или овощ.

Кустарники использовались лишь для того, чтобы украшать оранжереи и грядки, выращивания в качестве домашних растений.

Общие характеристики и состав томатов

Садоводы-любители часто задаются вопросом, что же такое помидор — это ягода или овощ? Это овощ, который относится к семейству пасленовых. Многолетник зачастую выращивают в качестве однолетней овощной культуры. Стебель имеет прямостоячую или же горизонтальную форму, а в длину иногда достигает 2 метров (размеры зависят от того, какая сортовая принадлежность у растения).

Листья помидоров имеют непарноперистый и крупный вид, зачастую похожи на картофельную ботву. В качестве плодов выступают сочные многогнездные ягоды, имеющие неправильную, удлиненную, сфеерическую или сердцевидную форму. Отчетливым и характерным сортовым признаком является окрас и размеры спелых помидоров.

Помидоры

Спелые плоды томата содержат в своем составе лимонную кислоту, легкоусвояемую сахарозу, каротин, минеральную соль, а также витаминный комплекс, который состоит из минералов группы К, Р, С и В. При составлении ежедневного пищевого рациона не стоит пренебрегать томатами, так как они благотворительно влияют на организм при таких заболеваниях:

  • нарушения в работе сердечно-сосудистой системы;
  • анемия;
  • нестабильная работа пищеварительного тракта;
  • глазные недуги.

Важно! Нормализировать внутреннюю секрецию и ее железы можно при помощи томатного сока. Он способен избавить человеческий организм от различных токсических соединений и стабилизировать пищеварительный процесс.

Требуемые условия для выращивания

Для того чтобы вырастить качественный урожай, понадобятся особые условия и достаточно тепла. Высокая чувствительность часто приводит к тому, что рассада портится и погибает даже от кратковременного снижения температуры. Семена прорастают только при температурном диапазоне грунта, составляющем от 18 до 22 градусов Цельсия выше нуля.

Читайте также:  Как сажать топинамбур в открытый грунт, как выращивать, ухаживать

Сеем семена

Если отметка градусника находится ниже 15 градусов, это приводит к замедлению роста и к отсутствию формирования бутонов на растении.

Причиной того, что всходы погибнут, в большинстве случаев становятся заморозки. Перед посевом семян их нужно подвергнуть процедуре закаливания, подкормить калийной или фосфорной смесью.

Такой пошаговый уход значительно увеличивает шансы получения обильного урожая.

Освещенные территории способствуют хорошему развитию молодых и травянистых растений, которые, в тоже время, совершенно не прихотливы к световому дню и его продолжительности. Если для посадки экземпляров использовать затененные места на садовом участке, растения будут вытягиваться в длину, скручиваться и практически не цвести.

Селекционеры вывели уже 2 тысячи различных видов и сортов помидоров, и этот список продолжает пополняться с каждым днем. Для посадки того или иного сорта нужно обязательно учитывать химический и механический состав грунта, климатические особенности района. Не исключен подбор подходящего варианта томатов, которые будут обильно плодоносить, не реагируя на воздействия климата.

При сочетании двух методов выращивания овоща – закрытую землю и открытый огородный участок – достигается хороший урожай.

Помидоры начинают активно расти и плодоносить со второй половины июля и вплоть до момента, пока не наступят первые осенние холода.

Для получения свежих овощей для салата используются раннеспелые разновидности помидоров, но для солений на зиму они непригодны. Длительность их взращивания достигает 3,5 месяцев.

Урожай

Томаты высаживаются в суглинистую или песчаную почву, имеющую легкую механическую структуру. Полноценное развитие и жизнь саженцев возможна только если предварительно внести органические подкормки и поликарбонат (количество зависит от того, сколько открытой почвы). Предшествующей культурой может выступать люцерна, горох, капуста, кабачок, морковь, огурец или репчатый лук.

Процесс подготовки почвы для высадки рассады или семян должен начинаться не раньше второй половины октября. Земля перекапывается, затем вносится минеральная смесь с добавлением компоста или перепревшего навоза.

С наступлением весны нужно бороновать и подкармливать будущую рассаду, используя аммиачную селитру в виде раствора или гранул. Можно пользоваться современными комплексными удобрениями с органоминеральным составом.

Польза помидоров

На начальном этапе существования данного овоща его полезные свойства обнаружены не были. Считалось, что помидор — это овощ или фрукт, вредный для здоровья и ядовитый.

На протяжении нескольких столетий его состав был досконально изучен специалистами, но даже сегодня существуют некоторые разногласия относительно того, токсичны томаты или нет. Первой и несомненной отличительной особенностью культуры является его отличный вкус.

Различные минералы и витамины, содержащиеся в составе, делают овощ полезным для здоровья.

Культура богата на лимонную, яблочную и винную кислоту. Большинство людей считают, что свежие фрукты и овощи полезны только в свежем виде, но томаты более полезны именно в отварном виде.

Благодаря серотонину в составе, томат помидор часто выступает в качестве мощного антидепрессанта. Он способен отлаживать функционирование нервной системы и настраивать на позитивный лад.

Фитонциды предотвращают бактерицидные и воспалительные процессы.

Отваренный вид

В семенах культуры содержатся полезные бактерии, разжижающие кровяные тельца и препятствующие развитию тромбоза.

Посадочный материал помидоров используется, как отличное профилактическое средство для терапии инфарктов и многих тяжелых недугов. Благоприятный эффект на желудочно-кишечную систему оказывает кожица овоща.

В ней содержится ликопен – мощный антиоксидант и природное лекарство для лечения множества болезней.

Ликопен – это вещество, способное предотвратить образование раковых клеток, а также процесс мутации ДНК. Полезные свойства помидоров возрастают при параллельном употреблении растительного масла, за счет того, что растительные жиры способствуют хорошему усвоению ликопена. Наличие красного цвета у данного овоща объясняется именно ликопеном.

Лечение томатами

За счет высокого уровня полезного вещества помидоры могут излечить от многих заболеваний. При желудочных недугах отлично помогает томатный сок, быстро избавляющий от запора, который свидетельствует о заболеваниях желудочно-кишечного тракта или двенадцатиперстной кишки. Сердечно-сосудистые заболевания предусматривают лечение салатами из цельных томатов или же помидорного сока.

Термообработанные овощи, так же, как и свежие – это прекрасное средство против всех стадий атеросклероза. Авитаминоз эффективно лечится за счет высокого содержания минералов и витаминов. В случае, если зафиксирован плохой внешний тип ногтей и волос, нужно включать помидоры в полный пищевой рацион и запасаться витаминами.

Включать помидоры в полный пищевой рацион

Народная медицина указывает на то, что ожоги и раны также лечатся томатами. Нужно разрезать овощ и приложить половину на свежую рану, бактерицидные и антисептические свойства томатного сока окажут благоприятное действие. Смешение яичного белка с соком при ожоге нужно прикладывать к пораженному месту. Это ускорит процесс восстановления и сведет к минимуму болевые ощущения.

Во времена существования индийских племен помидоры использовались для того, чтобы увеличивать потенцию. Со временем учеными было установлено, что на половые железы и их активные функции культура производит положительный эффект.

Вред от помидоров

Несмотря на полезные свойства, у любого овоща имеются и негативные стороны. Среди самого главного отрицательного качества томатов выделяется то, что он часто вызывает аллергическую реакцию.

Из-за склонности людей к пищевой аллергии употребление этого овоща в большом количестве категорически запрещено.

Щавелевая кислота, находящаяся в плодах, провоцирует нарушение водно-солевого обмена, поэтому при артрите, подагре и почечных заболеваниях есть их тоже нельзя.

Иногда можно столкнуться с такой точкой зрения, что частое употребление помидоров или томатного сока может вызвать никотиновую зависимость, но правдивость этого рассуждения не установлена. При желчнокаменных заболеваниях злоупотребление плодами исключено, поскольку это приведет к тому, что камни будут в дальнейшем застревать в протоке желудка или спровоцирует увеличение камней.

Солеными, консервированными и маринованными помидорами сильно злоупотреблять нельзя людям с болезнями сердца, гипертонией и почечной недостаточностью. Из-за томатного сока и помидоров мочевой пузырь и почки подвержены образованию камней.

.

Важно! У плодов низкая калорийность, поэтому их используют при составлении диетического рациона питания, беря во внимание тот факт, что их нельзя совмещать с мясными, мучными изделиями, а также с рыбой и яйцами. В процессе употребления помидоров вместе с этими продуктами важно выдержать промежуток не менее 2 часов

Популярные сорта помидор для России и Подмосковья

При выборе подходящего сорта для посадки в Московской области нужно руководствоваться температурными скачками, высокой влажностью воздуха и наступлением морозов со второй половины октября.

Помидоры – это любители теплого климата, а перечисленные условия являются для них неблагоприятными. Для взращивания в районах Подмосковья выбираются сорта, которые называются раннеспелыми или среднеспелыми.

Никакого значения не будет иметь то, куда будут высаживаться семена – в теплицу или в открытый грунт.

Для получения богатого урожая в Москве и Московской области нужно обратить внимание на такие сорта помидоров:

  1. Фитоус. Вид, обладающий хорошими показателями урожайности, несмотря на погодные условия. Культура устойчива к такому заболеванию, как фитофтороз, а также к поражениям различными вредителями. Плоды хранятся на протяжении длительного периода времени, а в процессе транспортировки не повреждаются. Их зачастую используют при приготовлении овощных заготовок, закусок, салатов и соков.
  2. Воловье ухо. Сорт с индетерминантными свойствами, период созревания и сбора урожая занимает весьма длительный период. Огородники и овощеводы говорят о большой популярности данного сорта. Овощи имеют вытянутую форму, мясистую и сладкую мякоть, плотную кожуру. Сорт принадлежит к числу салатных, но из него также готовится паста, овощные консервации и классический томат.
  3. Аленка. Данный вид является очень ранним, гибридным и низкорослым. Не реагирует на погодные условия, устойчив к грибкам и инфекциям. Отличается сочными и сладкими плодами.

Огородникам, которые собираются заняться выращиванием культуры, нужно изучить абсолютно все о томатах: описание, характеристики и данные про урожайность. Это поможет избежать распространенных ошибок и получить вкусный урожай. Также не стоит задаваться вопросом, что же такое томат — это овощ или фрукт, так как однозначным ответом является овощ.

Источник: https://7ogorod.ru/pomidory/pomidor.html

Архив рубрики: Всё о Помидорах

Помидорные шарики Санторини (Pseftokeftedes Santorini) Санторини – это одно из самых популярных греческим мест отдыха в мире с его великолепным закатом на фоне Эгейского моря и белоснежными домами и церквями монастырей. Туристы едут туда не только за прекрасными видами, но … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Это Интересно

Сроков созревания у любительских сортов нет! Сроки созревания есть только у профессиональных сортов! Чтобы узнать сроки созревания определённого сорта любой овощной культуры в вашей зоне выращивания, Вам надо посмотреть районированность этого сорта в Вашей зоне выращивания. Если сорт районирован для … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах

Особенности сорта томатов Палка! До 5% растений этого сорта вырастает не кудрявыми, хотя семена собираются только с кудрявых экземпляров. Из них вырастут обычные кусты с обычными листьями. Если Вы заметите такое расслоение, не пугайтесь, это не пересорт. К тому-же и … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Журнал Помидома, Новости, Это Интересно

Классические Болгарские Резаные Помидоры в Банке по Старому Деревенскому Рецепту   Продукты: Помидоры количество по желанию Соль по вкусу Петрушка, базилик, сельдерей по желанию, и вкусу Для начала нужно снять с помидоров кожицу, это можно сделать или через кипяченую воду, … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новости, Это Интересно

Помидоры — Micro Tom — Малюсенький Том (10 семян за 70 руб.)       20 сантиметров высотой! И прекрасно себя чувствует в горшке! Очень сладкие черри помидорки, но так не охота их срывать. Оказывается иногда красота важнее вкуса))) Этот … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры – Liliput Yellow –  Жёлтый Лилипут (10 семян за 70 руб.)       Невероятно компактные кустики Жёлтого Лилипута украсят и подоконник выходящий на солнечную сторону и открытую террасу и балкон. Этому сорту почти 100 лет! Его выращивали наши пробабушки … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Читайте также:  О выращивании в саду цветов канн: правила посадки и ухода в подмосковье и сибири

Помидоры — Tumbling Tom Yellow — Том Акробат Жёлтые (10 семян за 60 руб.)   Жёлтые ампельные помидоры для балконов, патио и открытых террас. Очень урожайны, не пасынкуются. С приятным вкусом и ароматом. Так-же прекрасно растут в открытом грунте под … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Cherry Cascade — Вишнёвый Водопад (10 семян за 70 руб.)   Французский сорт ампельных черри томатов. С одной подвесной корзины собирают до тысячи сладких и ароматных помидорок размером с дикую вишню. Они просто усыпаны плодами. Очень красиво смотрятся … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — New Yorker — Парень из Нью-Йорка (10 семян за 50 руб.)   Нью-Йорк это не только небоскребы и банки, но еще и предместье, где на земле живут и выращивают овощи простые американцы. Именно из предместий Нью-Йорка этот сорт. … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Norwood Meiners — Норвуд Майнерс (10 семян за 50 руб.)   Сорт назван в честь историка Норвуда Майнерса из Луизианы, который также был увлеченным садоводом, коллекционером томатов, который и вывел этот сорт. Ровные, круглые, идеальны для консервирования, имеют … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Golden Medal Yellow — Золотая  Медаль (10 семян за 60 руб.)   Крупные, желтые-оранжевые  томаты с розовыми прожилками на нижней части плода. Сочные со старым  классическим вкусом. На разломе сахарные. Сорт известен с 1921 года. Индетерминантный.

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Brin De Muguet — Ландыш (10 семян за 50 руб.) Старый французский сорт черри помидоров. Овальные по форме с острым кончиком, идеальны для консервирования в целом виде. Хорошо хранятся в свежем виде. Вкус сладкий. Высокорослый.

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Purple Passion — Пурпурная Страсть (10 семян за 80 руб.)   Одна из моих знакомых огородниц охарактеризовала его вкус как божественный! Недаром тот селекционер, который его вывел, дал ему название Пурпурная Страсть. Мелких плодов у него не бывает, … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Blue Beauty — Голубая Красавица (10 семян за 80 руб.)   Крупные розово-фиолетовые помидоры никого не оставят равнодушными! А высокий урожай порадует каждого любителя выращивать домашние помидоры.  Классический вкус, крупных розовых томатов. Сорт среднего срока созревания, высокорослый.

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Blue Berry Cherry — Черри Черника (10 семян за 60 руб.)   Этот сорт очень близок к диким видам помидоров по устойчивости к болезням!  Скорее всего его предки и были дикарями. Вкус классический для черри томатов, сладкий  и … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Orange & Green Zebra — Оранжево-Зеленая Зебра (10 семян за 60 руб.)   Крупные  черри помидоры в последнее время называют коктейльными томатами. Этот сорт именно такой.  Вкус приятный, как и у всех зеленых помидоров. Высокорослые.

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Black Zebra Cherry — Черри Черная Зебра (10 семян за 50 руб.)   Полосатые черри очень популярны на овощных рынках во всем мире. Тем более популярны черные полосатые черри. В них соединились все достоинства маленьких по размеру томатов:  … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры Русские Виноградные (10 семян за 40 руб.)   Название  «Черри» для мелкоплодных томатов в нашей стране появилось в начале 90-х годов прошлого века. До этого при Советском Союзе их называли «Виноградными». И среди  любителей выращивать овощи на своем участке … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры – LOVER’S LUNCH — Трапеза Влюблённых (10 семян за 80 руб.)   Они золотисто-полосатые сверху и оранжево-красные внутри! Чем не трапеза для влюблённых?  И аромат и вкус так-же великолепные. Крупные — до 500 грамм! Растения высокие индетерминантные. Среднего срока созревания.

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Jurmala — Юрмала (10 семян за 50 руб.)   Советский сорт из Латвии. В Прибалтике традиционно помидоры выращивают в теплицах из-за влажного климата. В СССР сортов томатов для теплиц практически не было, а те что были, не отличались … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Green  Sausage — Зеленая Сосиска (10 семян за 60 руб.)   Этот сорт был выведен в Европе в конце 90-х годов прошлого века по просьбе фермеров, которые хотели принести на рынок новый интересный продукт — консервированные, зеленые, полосатые, … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры Березинские (10 семян за 60 руб.)   Даже суровый климат сибирского города Томск не может сломить стойкость этого сорта к непогоде! Вот что пишет мне Ирина Владимировна, приславшая мне семена этого сорта: -»…семена дал моему брату  сотрудник ТГУ (Томский … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры Fingers of Naples — Дамские Пальчики из Неаполя (10 семян за 80 руб.)   В начале прошлого века этот сорт буквально захватил все рынки Европы. Каждый уважающий себя дачник стремился его вырастить у себя на участке и законсервировать в … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Blue Fire — Огненно-Синий (10 семян за 70 руб.)     Очень необычны. Словно обожжённые солнечным пламенем! Плоды некрупные, хорошо смотрятся замаринованными и весьма контрастны в летних салатах. Высокорослые, для плёночных укрытий и теплиц.

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Berkeley Tiy Dye Heart — Сердце в стиле Тай Дай (10 семян за 80 руб.)   Тай Дай — это стиль ярко раскрашенной одежды со всевозможными яркими кругами и полосками. Одежды раскрашенной вручную. И кому как не селекционерам, … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Реликвия из Сочи (10 семян за 60 руб.)   Когда-то давно мне прислали эти семена и города Сочи. Женщина написала в письме, что эти помидоры в их семье выращивают испокон веков . И сколько она себя помнит с … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Грядные (10 семян за 40 руб.)   Сорт для посадки на грядах в открытом грунте с временным плёночным укрытием. Очень ранние! Низкорослые, Не пасынкуются при редкой посадке. Ровные, гладкие, вкусные. Хороши для консервирования. Для открытого грунта и теплиц.

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Pomme D’amour — Любовное Яблоко (10 семян за 80 руб.) Хотите попробовать помидоры, смотрящие на нас с древних натюрмортов?   Это невероятно! Но биологи сохранили до наших дней те томаты, которые впервые были описаны в 1554 году Придворным … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости, Это Интересно

Помидоры — Alhambra — Альгамбра (10 семян за 50 руб.)   Устойчив к грибным заболеваниям. Альгамбра в переводе означает Красный Замок, и действительно куст смотрится как высокое сооружение красного цвета, из-за своей урожайности. Плоды 100-120 грамм, выровненного размера. Товарного вида. … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Помидоры — Alicante — Аликанте (10 семян за 50 руб.)   В Англии вообще мало какие сорта томатов хорошо растут, из-за влажного климата. Аликанте один из сортов устойчивых к грибковым заболеваниям, прекрасно растущих даже в Англии! Там он и получил … Читать далее

Рубрика: Всё о Помидорах, Новинки 2015, Новости

Источник: http://pomidom.ru/category/growing_tomatoes/

Особенности выращивания тепличных томатов

Тепличные помидоры очень популярны в нашей стране достаточно давно. Тепличный вариант выращивания востребован благодаря климатическим особенностям, не позволяющим получить достойный урожай при выращивании этой овощной культуры на грядах открытого грунта. Большинство опытных огородников знают практически всё о томатах и правильно выбирают семенной и рассадный материалы этого растения.

Однако такое огородное растение, как томат, хранит в себе много интересного, а на рынке семян регулярно появляются новинки селекции. Помидоры для любого типа теплицы подбираются в соответствии с условиями выращивания, а также предполагаемым вариантом использования урожая.

Выбрать наиболее подходящий сорт помидоров, а также узнать всё о томатах можно на регулярно проводимых сельскохозяйственных выставках.

Кроме того, очень много полезной информации можно узнать на сайтах, где делятся своими знаниями опытные огородники, знающие не понаслышке, как правильно вырастить такое растение, как томат.

Общие сведения

Томаты для своей теплицы или парника чаще всего выбирают по фото, но также следует учитывать и основные качества, а также характеристики, которые присущи всем сортам этой овощной культуры. Безусловно, знать всё о томатах практически невозможно. Однако есть свойства, объединяющие все сорта:

  • все томаты для выращивания в условиях теплицы относятся к травянистым растениям из рода паслёновых;
  • корневая система любых томатов сильно развитая и имеет стержневой вид;
  • куст томата формируют листья и стебель прямостоячего или полегающего ветвящегося типа;
  • помидорные листья характеризуются непарноперистостью и рассеченностью на большие доли и иногда очень похожи на картофельные.

Помидорный куст можно очень подробно рассмотреть на многочисленных фото, где демонстрируются различные томаты, селекционированные для теплицы.

В зависимости от сорта, помидоры для парника или теплицы подразделяются на несколько видов. И даже те, кто, казалось бы, знает все о томатах, довольно часто путаются.

На сегодняшний день известно несколько классификаций такого растения, как томат. В нашей стране используется градация по таблице растениевода-селекционера Д. Д. Брежнева:

  • томаты перуанские или Lycopersicon peruvianum;
  • томата волосистые или Lycopersicon hirsutum;
  • томаты обыкновенные или Lycopersicon esculentum.
Читайте также:  О вишне надежда: описание и характеристики сорта, уход и выращивание

Правила выбора сорта

Чтобы правильно выбрать томаты для парника или теплицы, следует учитывать основные характеристики этой овощной культуры:

  • тип роста, которым отличается куст и листья может быть представлен детерминированными и индетермированными сортами;
  • время созревания плодов, позволяющее подразделять томаты на ранний, среднеспелый и поздний сорта;
  • способ употребления томатов предполагает наличие сортов столовых, для консервации, изготовления сока и других.

Кроме того, есть томаты для летней или зимнего типа теплицы. Большинство сортов представлено на фото семеноводческих предприятий, где также можно ознакомиться с их краткими характеристиками.

Успех выращивания и урожайность во многом зависят от того, насколько грамотно выбраны томаты для парника или теплицы, а также какими размерами и показателями обладает помидорный куст.

Существует несколько основных критериев правильного выбора.

По свойствам, которым обладают томаты для любой теплицы томаты можно классифицировать по указанным ниже признакам.

  • Показатели урожайности томатов. На урожайность влияет куст, а точнее его тип, а также тепличный микроклимат. Прекрасные результаты при стандартных показателях у популярных сортов «Де-Барао», «Банановые ноги», «Медовая капля», «Аурия» и «Розовый изюм».
  • Тип и размеры, которыми обладают куст и листья овощной культуры. Куст томатов может быть детерминантным, не требующим пасынкования, или индетерминантным, нуждающимся в формировании, опоре и подвязывании. Лучших низкорослые сорта представлены сортами «Розовый мед», «Чайка» или «Элеонора». Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем об особенностях выбора низкорослых тепличных сортов томатов.
  • Скорость созревания урожая. Популярные раннеспелые гибридные томаты для летней теплицы представлены «F1-Тайфун», «F1-Дружок», «F1-Ильич», «F1-Поиск», «F1-Верлиока» и «F1-Семко». Скороспелые сорта томатов «Ураган» и «Самара», а также ультраскороспелый сорт «Юниор».
  • Вкусовые качества созревших плодов. Вкус является понятием очень субъективным. Однако для переработки и потребления в свежем виде сорта томатов должны обладать совершенно разными вкусовыми качествами. Сушка и консервирование предполагают использование томатов сортов «Вишня жёлтая» и «Вишня красная», а также «Сладкоежка», «F1-Золотая бусинка», «Виноградные» и «Бансай». Наиболее вкусными среди крупноплодных томатов считаются «Розовый гигант», «Чёрный принц», «Де-Барао» и «Розовый мед».

Выбор сорта тепличных томатов (видео)

  • Устойчивость сорта к поражениям инфекциями и вредителями. Томаты для парника или теплицы должна обладать высокой устойчивостью к различным неблагоприятным факторам внешней среды. Такими свойствами обладают «F1-Дружок», «F1-Ярило», «F1-Благовест», «F1-Джина», «F1-Союз», «F1-Кавалер» и «F1-Шустрик».
  • Размеры плодов томата. Крупноплодный тип томатов используется не только в свежем виде, но и для переработки или хранения. Самые популярные сорта крупных томатов «Сибирский великан», «Де-Барао» и «Розовый гигант». Мелкоплодный тип, как правило, используется для засолки и маринования: «Виноградные», «Пиннокио» или «Балконное чудо». Мы вам также рекомендуем ознакомиться с материалом статьи о сортовых особенностях и правилах выращивания томатов черри в теплице.
  • Лежкость и возможность транспортировки. Продолжительность сохранения и возможность перевозки являются немаловажными показателями. Хорошие данные у гибридов «F1-Салахаддин», «F1-Ивановец» и «F1-Краснобай».

По типу тепличной конструкции томаты для культивирования в условиях теплицы могут быть представлены:

  • сортами для летних теплиц: «F1-Благовест», «F1-Джина», «F1-Шустрик» и «F1-Кавалер»;
  • сортами для зимних теплиц: «Каспар» и «Верлиока»;
  • сортами и гибридами универсальными: «F1-Фламенко», «F1-Ляляфа», «F1-Аксинья», «F1-Паленка» и «F1-Кострома».

Способы посадки

Томаты можно выращивать в тепличных условиях как через рассадный материал, так и безрассадным способом. Выбор способа зависит от региона выращивания и характеристик тепличной конструкции.

Томаты относятся к теплотребовательным овощным культурам, для которых оптимальные температурные показатели для правильного роста и развития составляют порядка двадцати трёх градусов. При температуре ниже десяти градусов, помидорный куст и листья останавливаются в росте и развитии, цветковая пыльца перестаёт созревать, а неоплодотворенные завязи опадают.

После того как отрегулированы все микроклиматические условия в теплице, можно приступать к посеву семенного материала или к высадке рассады. Схема высадки полностью зависит от параметров, которыми обладает томатный куст, а также сорта. Излишняя загущенность негативно отражается на урожае. Такими же особенностями обладают слишком распушённые листья томатов.

Особенности ухода

Уход за тепличными томатами предполагает комплекс стандартных мероприятий, включающих выполнение поливов и прополок, а также для некоторых сортов требуется проведение пасынкования и подвязывания.

Немаловажное значение играет своевременные подкормки растений.

С этой целью необходимо использовать органические и минеральные удобрения, которые в сочетании с рыхлением почвы благоприятно сказываются на урожайности.

Фосфорные подкормки особенно важны на начальном этапе вегетации растений и накапливаясь, этот элемент участвует в формировании плодов. Однако более всего томаты нуждаются в калии, недостаток которого делает листья жёлтыми и скрученными.

Болезни и вредители

Куст тепличного томата достаточно часто подвергается поражениям болезнями или растительными паразитами. Наиболее опасны следующие:

  • фитофтороз;
  • листовая мозаика;
  • листовая бронзовость;
  • корневая грибковая гниль;
  • ризоктониозная плодовая гниль;
  • розовая плодовая гниль;
  • серая грибковая гниль;
  • стеблевая томатная гниль;
  • бурая гниль;
  • увядание фузариозное;
  • антракиоз;
  • белая гниль томатов;
  • листовая плесень;
  • увядание вертициллезное.

Более детально узнать о болезнях тепличных томатов и способах борьбы с ними вы можете тут.

Посадка томатов в теплице (видео)

Популярность томатов растёт с каждым годом, что обусловлено ценными питательными и диетическими качествами, большим сортовым разнообразием и относительной неприхотливостью, а правильный выбор сорта в сочетании с грамотным уходом делает это тепличное растение высокоурожайным.

Источник: http://MoyaTeplica.ru/raznovidnosti-rastenii/vse-trebovaniya-predyavlyaemye-k-vyrashchivaniiu-teplichnyh-tomatov

Томаты – сорта, посадка, выращивание и уход. Рецепты блюд

Сезон завершается, и уже можно сделать выводы моей томатной истории 2018 года. Лето в этом году очень порадовало нас, жаркое, сухое и длительное! Томатное лето! Покажу наши томаты и первые любимчики крупноплодные. Самые крупные и самые…

Сохранить помидоры свежими до весны — желание и цель многих дачников. Это понятно: плоды содержат множество полезных минеральных веществ, калий, железо и целый комплекс витаминов. Конечно, в наше время приобрести в магазинах красивые свежие томаты…

Пополняя запасы семян в преддверии очередной весенней страды, дачник в первую очередь останавливается рядом с «помидорным» прилавком. Взгляд приковывают красные, оранжевые, желтые, зеленые и полосатые «толстопузики», красующиеся на упаковках, и…

Томат — одна из самых популярных и любимых культур, встретить которую можно практически в каждом огороде. Несмотря на это, о ее необычных сортах мы знаем не так уж много. Настало время ближе познакомиться с некоторыми из них. Сегодня мы обсудим…

Для наших мест, признанных зоной рискованного земледелия, скороспелость томатов — одно из важных преимуществ. Это понимают и селекционеры, и производители семян. Не случайно количество ранних и ультраранних сортов и гибридов томата (с началом…

Пожалуй, только советские дачники ещё помнят помидорные технологии «по Маслову» — в 1983-1984 гг. Игорь Михайлович представил их широкой аудитории. Его предложения состояли в горизонтальной посадке томатов и прикопке двух нижних пасынков – для…

Лето в разгаре, и дачники ежедневно с тревогой и надеждой смотрят на кусты помидоров — хорошо ли цветут, много ли завязывается плодов, здоровы ли… И все хотят, чтобы в этом году урожай был непременно лучше, чем во все предыдущие.  Все хотят,…

Добрый день! Когда убирать помидоры, растущие в ОГ? Помидоры не балованные, растут на грядке без всяких укрытий с 4 мая.

Томаты в теплице я выращиваю ежегодно уже более 40 лет. Испробовал большинство описанных классических рекомендаций. Но все проблемы с их помощью решить не удавалось. Очень вкусный томат из Италии — Понтано, до килограмма весом. Рассаду в…

Ну, во-первых, надо определить — что значит вкусный помидор? Это мясистый, с тонкой шкуркой, сладкий, с нежной мякотью, без неприятной кислинки, с характерным «вкусным» помидорным запахом плод. Согласны? Вкусные помидоры Вкус помидора…

Продолжая серию статей о томатах необычных сортов (белоплодных и черноплодных, зеленых и оранжевых, узорчатых и бархатных), сегодня мы поговорим о ребристых и длинноплодных, которые не только удивят вас своим внешним видом, но и поразят ярким…

Трудно поверить, что томаты (они же помидоры), были известны европейцам уже с середины 16 века, но употреблять их в пищу начали только в самом конце 18 века. До этого кустики помидоров выращивались исключительно как декоративные растения, а плоды…

Более популярных овощных культур, чем помидоры и огурцы, у тружеников дачного фронта, пожалуй, не найти. Ни летом, ни зимой им равных нет — ни на грядках, ни в стеклянных банках)) Поэтому можно понять ревностное отношение дачников к внешнему…

Томаты с плодами узорчатого окраса и бархатные (опушенные) — вы можете себе такое представить? Возможно, не все огородники-любители даже знают об их существовании. Тем не менее, пока некоторые из нас и вообразить не могут подобное чудо, многие уже…

Продолжаем знакомиться с необычными сортами томатов. Напомню, какие интересные сорта и гибриды мы уже обсуждали: Необычные сорта томатов — белоплодные и черноплодныеНеобычные томаты: зеленые, оранжевые, желтыеНеобычные сорта томатов — с…

Вопрос от нашей подписчицы: Не краснеют помидоры в теплице, посажены 03.05.14. то делать, чем полить?

Где можно приобрести семена томата «Монгольский карлик»? В специализированных магазинах найти не могу.

«Деты» и «индеты» — так ласково садоводы называют томаты с разным типом роста куста. В предыдущей статье мы рассказали об индетерминантных, то есть высокорослых томатах, а также подробно рассмотрели наиболее оптимальные способы их формирования….

Здравствуйте! У меня на некоторых кустах тепличных помидоров вокруг плодоножки не созревают плоды почти наполовину. Подскажите, пожалуйста, это болезнь или просто не созревают? Спасибо.

Если вы вырастите томат 'Каменный цветок F1', то будете поражены его замечательными качествами. Этот гибрид хорошо себя покажет в квартире на окне или балконе, в бордюре у дорожки, на клумбе, в саду или огороде. Да, да! Томат 'Каменный…

Уважаемые огородники, нуждаюсь в совете, т.к. сама я огородник неопытный. У нас в этом году некоторые помидоры попадаются горькие. С чем это может быть связано? Хотелось бы избежать ошибок в будущем.

Источник: https://7dach.ru/tag/tomaty/

Ссылка на основную публикацию