Томат “воловье сердце”: характеристика и описание сорта, отзывы, фото, урожайность – все о помидорках

Томат Воловье сердце: посадка и уход, описание сорта, урожайность, фото

Сегодня на рынке представлен огромный ассортимент разных сортов томатов, и дачники часто оказываются перед сложным выбором. В нашей статье мы расскажем, что представляет собой томат Воловье сердце, дадим характеристику и описание сорта.

Описание и отличительные черты сорта

Воловье Сердце — томаты, которые относятся к салатному типу и чаще всего употребляются свежими. Большой размер и вес плодов не позволяет использовать их для консервации, но при этом из них можно приготовить вкусный сок.

Важно! При формировании куста не оставляйте на нем более 7 завязей. Так вы сможете получить крупные плоды.

Сорт относится к группе позднеспелых, но в некоторых источниках можно увидеть информацию о его принадлежности к среднеспелым. С момента высадки семенного материала до сбора первого урожая проходит 107-117 дней.

Воловье Сердце относят к индетерминантным растениям. Высота куста в среднем составляет 1,3 м, но при выращивании в тепличных условиях он может вырасти до 2 метров. Растения не отличаются густой листвой. Листья имеют зеленый цвет, среднюю величину, стандартную «томатную» форму.

Узнайте как выращивать следующие сорта томатов: «Торбей f1», «Большая мамочка», «Олеся», «Алый мустанг», «Бокеле f1», «Медовый», «Земляк», «Полбиг», «Вельможа», «Каспар», «Аурия».

Томат Воловье сердце имеет невысокую урожайность: с одного куста за сезон можно собрать до 7 кг.

Если выращивать помидоры в тепличных условиях, урожайность с одного растения увеличится до 11 кг. Растение хорошо реагирует на удобрения, не часто подвергается поражению фитофторой, имеет комплексную устойчивость к заболеваниям.<\p>

На кусте формируются кисти, которые содержат примерно по 5 плодов. Обычно один куст содержит 2 кисти.

Первые плоды имеют вес 280-330 г, иногда могут достигать 500 г, а вот последующий урожай будет немного меньше — вес одного плода составит 180-270 г.

Плоды имеют холодный розовый цвет, мякоть отличается мясистостью, плотностью. Она довольно сочная и содержит много сухих веществ. Томаты характеризуются насыщенным, сладковатым с небольшой кислинкой вкусом и сильным ароматом. Помидоры практически не растрескиваются, хорошо выглядят и подходят для транспортировки.

Достоинства и недостатки

Как и любой сорт, Воловье сердце имеет свои плюсы и минусы.

Плюсы

хорошую урожайность;
приятный вкус;
красивый внешний вид.

Минусы

длительный период вегетации;
постоянный контроль за температурным режимом.

Воловье сердце — довольно специфический сорт, поэтому и мнения на его счет довольно неоднозначные.

Самостоятельное выращивание рассады

Если вы решили самостоятельно вырастить рассаду, важно знать, как правильно проводить это мероприятие.

Сроки посева

Идеальным временем для высадки семян является начало марта. Семенной материал, посаженный в это время, сумеет прорасти и обеспечит вас качественной рассадой.

Емкость и почва

Для высадки семян подходит не тяжелая, высокоплодородная почва. Можно использовать общую емкость, так как в дальнейшем, после появления 2-3 листиков, будет проводиться пикирование в отдельные контейнеры.

Подготовка семян

Перед тем, как проводить высадку семян, их необходимо обработать. Для этого используется слабый раствор марганцовки.

Важно! Когда происходит активное созревание томатов, обязательно стоит обрывать нижние листочки — так плоды получат больше питательных веществ.

После обработки семенной материал необходимо тщательно промыть в чистой воде.

Посев семян: схема и глубина

При высадке семена стоит углублять в почву на 2-3 см, при этом расстояние между саженцами должно составлять примерно 40 см.

Условия для проращивания

Очень важно поддерживать для проращивания постоянную температуру 20-22°С. Томаты любят свет, поэтому лучше расположить контейнер с семенами в хорошо освещенном месте.

Важно! Для лучшего прорастания рассады всходы стоит накрыть полиэтиленовой пленкой.

Уход за всходами

Чтобы рассада выросла крепкой и здоровой, можно использовать незначительные минеральные подкормки. Полив не стоит проводить часто — лучше делать это регулярно, но не слишком обильно.

Закаливание рассады

Примерно за неделю до высадки рассады на постоянное место необходимо проводить ее закаливание. Каждый день стоит выносить саженцы на свежий воздух на несколько часов и постепенно увеличивать время до полного светового дня.

Высадка рассады на постоянное место

Чтобы саженцы прижились и выросли здоровыми, важно учитывать некоторые правила посадки томатов.

Сроки пересадки

Высадку рассады в открытый грунт обычно проводят в мае, когда установится стабильная теплая погода.

Если же высадка будет проводиться в отапливаемую теплицу, мероприятие можно выполнить уже в третьей декаде апреля.

Выбор места

Рекомендуется высаживать томаты на участках, на которых ранее произрастали морковь, горох, редис и лук. Выбирайте хорошо освещенные места, на которые попадает солнечный свет. Перед посадкой почва удобряется и проводится ее увлажнение.

Оптимальная схема

Так как томаты Воловье сердце вырастают довольно крупными, не стоит высаживать растения близко друг к другу. Оптимальная схема посадки — 50х70 см. На 1 квадратном метре не рекомендуется размещать более 4 кустов.

Особенности ухода и агротехника выращивания

Выращивание помидоров Воловье сердце требует соблюдения некоторых правил и рекомендаций.

Полив, прополка и рыхление

Поливам стоит уделить особое внимание. Их необходимо проводить регулярно, при этом не стоит выполнять обильное орошение. Почва всегда должна быть в увлажненном состоянии.

Летом рекомендуется осуществлять полив 1 раз в 3 дня, если длительное время температура воздуха очень высокая — каждый день. Для поливов подходит теплая вода, проводить их желательно в вечернее время. Чтобы влага лучше сохранялась в земле, ее стоит накрыть слоем мульчи.

Важно периодически удалять сорняки, так как они являются носителем заболеваний и средой обитания для вредных насекомых. Благодаря рыхлению, почва будет обогащаться кислородом, что отразится на развитии растений лучшим образом.

Пасынкование и формировка куста

Чтобы увеличить количество плодов, необходимо уменьшить объемы зелени — в этом и заключается пасынкование. Оптимальный вариант — формирование куста в 2 стебля: первый будет основным, а второй будет представлять пасынок над первой помидорной кистью.

Все остальные побеги стоит удалять сразу, как только они достигают 3-5 см. Удаление более крупных отростков может ослабить растение. После того, как кисти будут сформированы, выполняется прищипывание верхних частей побегов. Это необходимо для сдерживания роста и направления всех сил куста на созревание томатов.

Подвязка

В обязательном порядке стоит осуществлять подвязку кустов к шпалере. Если этого не сделать, велика вероятность того, что куст сломается, так как на нем будут висеть тяжелые плоды.

Профилактическая обработка

Несмотря на то, что сорт обладает устойчивостью к многих заболеваниям, рекомендуется проводить профилактическую обработку специальными препаратами, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Оптимальным средством является бордоская жидкость. Процедуру обработки стоит проводить до начала периода цветения.

Подкормки

Несмотря на то, что удобрения вносятся при посадке, индетерминантные сорта требуют подкормки. За весь сезон их проводится 2-3. Первая осуществляется через некоторое время после высадки рассады.

Для этого применяют минеральные смеси, в состав которых входит небольшое содержание азота.

В период цветения выполняется подкормка фосфором и калием — они будут способствовать лучшему вкусу и качеству томатов.

Томат Воловье сердце — прекрасный сорт для выращивания. Приложив немного усилий и терпения, даже новички могут собрать богатый урожай вкусных помидор.

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

Источник: https://agronomu.com/bok/5101-pomidory-volove-serdce-harakteristika-sekrety-uspeshnogo-vyraschivaniya.html

О томате воловье сердце: характеристики сорта, уход и выращивание

Округлые помидоры небольших размеров очень эстетично смотрятся в консервированном виде в банках. Однако многие огородники предпочитают выращивать сорта томатов с крупными плодами. Их сложно поместить в банку целиком, но они прекрасно подходят для использования в салатах и для термической обработки при готовке горячих блюд. Одним из таких сортов является томат Воловье сердце.

Томат Воловье сердце: характеристики и описание сорта

Данный сорт появился в год «миллениума» с учётом российской специфики, благодаря отечественным селекционерам. Относится к позднеспелым, поэтому в северных частях нашей страны его необходимо выращивать исключительно в теплице. Без этого плоды не успеют вызреть. Данный томат является негибридным, поэтому садоводы могут получать семена из вызревших плодов.

Характеристика данного сорта следующая:

Куст является индетерминантным, высота большая – до 1,7 м при высадке в открытый грунт; в теплице вырастает до 2-х м;
Вызревать начинают в среднем спустя 115 дней с момента всхода семян;
Листья средние по размерам, количество небольшое;
Обладает развитой корневой системой с шириной до 2,5 м и глубиной до 1 м;
Урожайность средняя: открытый грунт позволяет собрать до 7 кг с м², а в теплице – не более 11 кг с м²;
Цветки начинаются после 7-го листа;
Плоды формируются кистями до 5 штук;
Средний вес одного плода – 350 г. Нижние плоды крупнее и достигают веса в 1 кг;
Цвет созревшего помидора тёмно-розовый, форма напоминает сердце;
Плод обладает стойким приятным ароматом и сахарным вкусом.

Томат Воловье сердце

Разновидности

У рассматриваемого сорта томатов существует два подвида: Воловье сердце минусинское и Воловье сердце полосатое. Минусинское – выведено в народе. Путём скрещивания сортов добились более раннего созревания плодов. Но при этом плоды здесь меньших размеров.

Полосатое сердце отличается внешним видом: плоды золотисто-розовые, с желтоватыми прожилками. По сроку созревания – среднеспелый. Размер меньше, чем у основного вида, однако на вкусовых качествах это не отразилось.

Они тоже сладковатые и вкусные. Часто данный подвид Воловьего сердца использует для консервирования в целом виде. Они прекрасно помещаются в стеклянных банках. Высота куста – до 1,3 м.

Идеальный куст – один, максимум два стебля.

Агротехника

Процедура посадки

Рассматриваемый сорт томатов требует определённого внимания и хорошего ухода. Здесь присутствует несколько определённых правил. Воловье сердце хорошо воспринимает прогревшуюся землю, где присутствует достаточное количество микроэлементов.

Требует особого ухода

Как и везде, всё начинается с правильной посадки семян. Высаживать их надо в самом начале весны. Перед посевом семена вымачивают в слабо концентрированном растворе марганцовокислого калия. Далее следует промывка в чистой воде.

Ящики для рассады необходимо вымыть и высушить. Затем землю хорошо проливают и делают бороздки, глубиной около 2-х см. В них помещают семена и присыпают грунтом.

Ящики необходимо накрыть плёнкой, пропускающей свет. Это создаст «парниковый» эффект: почва не пересыхает, и климат для прорастания семян благоприятный. Установить ящики требуется в теплое место с постоянной температурой в +22 °С с большим количеством света. Важное условие – отсутствие в помещении с посаженными семенами сквозняка.

Периодически грунт обильно поливают, но при этом семена не должны быть постоянно в воде. Все всходы появляются практически одновременно. В этот момент плёнку снимают.

Поливать умеренно

Следующий этап наступает, когда на всходах появится два полноценных листика. В этот момент производят пикирование сеянцев: рассаду разделяют и выделяют каждому кустику отдельный горшочек.

В них он будет расти до момента пересадки в теплицу в конце апреля или в открытый грунт после прогрева почвы до +17 °С. Перед пересадкой рассаду следует закалить: горшочки необходимо выставлять на улицу на несколько часов каждый день в течение пары недель.

Кусты у данного сорта крупные и раскидистые, поэтому на 1 м² рекомендуется сажать не более 3-х растений.

Важно! Томаты очень не любят расти на одном месте каждый год: их место дислокации необходимо менять. Особенно хорошо томаты растут после бобовых и капусты с морковью. И ещё – большое количество солнечного света для данного сорта томатов жизненно необходимо.

Уход

Т.к. сорт Воловье сердце негибридный, то он требует более тщательного ухода, чем гибридные сорта. Каждый взрослый куст требует периодического пасынкования – удаления боковых отростков.

В противном случае у садовода будет красивый раскидистый и сильный куст, но не получится практически никакого урожая. Кроме того, требуется обязательная опора для взрослого растения, иначе оно сломается.

К этой опоре куст подвязывают и следят, чтобы он не отклонялся.

Идеальный куст Воловьева сердца – это один, максимум два стебля. Кроме того, лишние завязи после соцветий также рекомендуется удалять. 1 куст полноценно может «выкормить» не более 8-ми кистей. Иначе помидоры не порадуют размерами и вкусовыми характеристиками.

Следующее обязательное действо – это подкормка. Её требуется проводить 4-5 раз за сезон. Удобрения требуются минеральные и органические. Зачастую используют азотистые, калийные и фосфорные смеси.

Подкормка калием и фосфором

Не следует забывать и о поливе. Данный сорт относится к влаголюбивым. Без воды ему нелегко. Поливать следует не реже, чем раз в два дня. Если среднесуточная температура воздуха не опускается ниже +19 °С, то полив требуется ежедневный в вечернее время. В любом случае, почва ни в коем случае не должна высохнуть.

Для увеличения циркуляции воздуха производят удаления листьев у земли. Кроме того, нельзя забывать про прополку и рыхление. Это благотворно повлияет на количество и качество урожая.

Урожай и правила его хранения

Большим плюсом данного сорта является возможность транспортировки данного сорта помидор на большие расстояния без потери товарного вида плодов. Кожура у них не растрескивается и сохраняет все вкусовые характеристики мякоти.

Однако для продолжительного хранения данные томаты не предназначены. Они начинают гнить и портиться. Поэтому после сбора их рекомендуется использовать как можно быстрее. Чаще всего используют для приготовления салатов и соков, томатной пасты и пюре.

Суп пюре

Заболевания и вредители

Воловье сердце крайне терпимо к вредителям и устойчиво к различным заболеваниям. Даже главное заболевание всех основных сортов томатов – фитофтороз, обходит данный сорт стороной.

Тем не менее, это не значит, что профилактикой заболеваний можно пренебречь. Для этого существует множество средств в любом садовом магазине. Хорошо зарекомендовала себя так называемая бордосская жидкость.

Обработку растений необходимо производить только до появления первых соцветий.

Дополнительная информация. Бордосская жидкость – это раствор медного купороса в известковом молоке. Цвет жидкости голубой. Изначально была произведена во Франции в 19 веке для защиты винограда от поражения грибковыми заболеваниями. Впоследствии приобрела популярность в качестве универсального противогрибкового средства.

Достоинства и недостатки сорта

Данный сорт является достаточно своеобразным в выращивании и уходе, однако, обладает рядом бесспорных преимуществ и достоинств.

Плюсы:

Относится не к гибридным, а сортовым. Это означает, что семенной материал на следующий сезон не обязательно покупать. Его можно заготовить самостоятельно;
Обладает насыщенным ярким сладковатым вкусом, раскрывающим все преимущества свежих томатов, особенно если это свежевыжатый томатный сок;
Наличие крупных плодов, хорошо подходящих для приготовления вкусных салатов и насыщенных соков;
Отсутствие склонности к типичным для кустов помидор заболеваниям, например, фитофторозу.

Минусы:

Требует постоянного внимания: необходимость пасынкования, подвязывания, нетерпимость к отсутствию влаги;
Нет возможности консервирования в целом виде;
Только южные регионы страны позволяют выращивать в открытом грунте.

Всё вышеописанное показывает, что для начинающих садоводов-любителей выращивание сорта Воловье сердце может стать тяжёлым испытанием, которое отобьёт всё желание заниматься помидорами.

Однако, при правильном уходе и постоянном внимании к культуре она обязательно порадует прекрасным урожаем, о котором зимой будет вспоминать каждый дачник со стаканом вкуснейшего охлаждённого томатного сока в руке.

Видео

Источник: https://7ogorod.ru/pomidory/tomat-volove-serdce.html

Томаты Воловье сердце: описание, выращивание, уход, фото

Каждому огороднику хочется получить хороший урожай со своего огорода. И выращивание помидоров — не исключение.

Сорт томата «Воловье сердце» давно уже многим известен своей урожайностью, неприхотливостью и замечательными вкусовыми качествами. И если вы любитель томатов, то этот крупный, сочный плод не оставит никого к нему равнодушным.

И на Вашей грядке обязательно в ближайшем сезоне будет красоваться этот овощ и станет любимым сортом по результатам выращивания.

Этим продуктом можно удивить любых, даже самых прихотливых гостей, их необычайной красотой и непревзойдённым вкусом!

Описание сорта

Этот сорт томатов выращивается с двухтысячного года. Он был выведен российскими селекционерами, но при этом он не является гибридным сортом. Особенно он привлекателен очень крупным помидором.

Относится к среднеспелым сортам, даёт плоды в середине и в конце лета. Поэтому, если Вы высаживаете ранние сорта, то не забудьте и про этот, для продления радости сбора урожая.

Ведь плодоносить он может и в сентябре.

«Воловье сердце» — томат, сорта высокорослых, а также:

Плоды крупные, поэтому их относят к плодам салатного назначения.
В среднем от 300 до 500 грамм и более. Могут достигать веса 800-1200 граммов.
На одном растении созревает до 4-5 кистей. На каждой кисти от 4 до 6 завязей.
Урожай с одного куста до 6-7 кг.
Сорт является болезнеустойчивым и не подвержен большинству болезней томатов.

Зрелые плоды томатов имеют розовый или ярко-малиновый цвет, мясистую мякоть, сладковатый вкус, замечательный аромат. В разрезе не имеют зелёных или белых прожилок. Мякоть большой плотности, без жидкости, без крупных семян. С одного килограмма плодов можно получить до 800-900 мл томатного сока.

Их форма округлая и слегка вытянутая вниз, поэтому они и носят такое название по своей схожести на форму бычьего сердца.

Так же стоит отметить, что помидоры «Воловье сердце» очень полезны для организма человека, их регулярное употребление в пищу оказывает благотворное влияет на кровеносную систему. Этот сорт рекомендован при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. В составе помидора имеется много витаминов и микроэлементов.

Характеристика сорта

«Воловье сердце» — среднеспелый сорт индетерминантных (высокорослых) помидоров. Его можно выращивать:

на открытом грунте (высота стебля достигает до 1,5 метра);
в закрытой теплице (высота стебля два метра и выше).

Стоит учитывать, что если вы планируете заниматься высадкой рассады в теплицу, значит, необходимо правильно рассчитать высоту покрытия.

Считают, что этот сорт предназначен для южных регионов. Но это не совсем так! Уже на практике доказано, что «Воловье сердце» дает отличные результаты и в более холодных районах.

Нужно перед тем как высадить растение в открытый грунт, заранее соорудить, пусть и небольшую по площади, теплицу, чтобы создать максимально благоприятные условия для роста кустов, формирования завязей и созревания плодов.

На одном стебле может быть пять-шесть плодов. С квадратного метра на грядке можно собрать около восьми килограммов томатов. Конечно же неплохой показатель, не так ли? Это сорт отлично подойдёт для выращивания на продажу, так как он хорошо сохраняется при транспортировке. Из-за плотной мякоти этот томат не трескается, на нём не лопается кожура.

Выращивание и уход

Высадка томатов «Воловье сердце» производится в плодородную нетяжелую почву. Семена нужно сеять в начале марта. Глубина лунки должна быть 2-3 сантиметра. Пикирование производят при появлении первой пары настоящих листочков. При посадке следует соблюдать 3-4 куста на квадратный метр. Рассаду необходимо подкармливать 2-3 раза комплексным удобрением.

После высадки рассада может «заболеть» или даже погибнуть. Для предотвращения этого её нужно закаливать. За 7-10 дней до высадки рассаду выносят в более прохладное место по несколько часов в сутки. Грядки под посадку следует формировать за 5-7 дней. Глубина посадки не должна превышать 20-25 сантиметров, так как температура почвы на глубине значительно ниже.

Проход между грядами оставляют 70-80 сантиметров. Нужно учесть, что растение будет очень крупным! Высадка рассады происходит в возрасте от 55 до 70 дней. Знайте, что температура почвы при высадке должна быть не ниже 8 градусов, и идеально подходящая — 15 градусов. Температура воздуха — 20-25 градусов.

В теплицы без отопления томаты «Воловье сердце» высаживают в мае, в отапливаемые — в конце апреля.

У растения следует оставлять две плети — основной ствол и самый крупный пасынок. Остальные отростки следует тщательно пасынковать. Важно не давать им разрастаться. Удаляют также нижние листья, растение подвязывают к шпалере. Обычно оставляют 6-8 кистей с завязями.

Подкормка осуществляется 2-3 раза за все время роста в теплице. В течение всего периода вегетации проводится рыхление почвы. Но ваши усилия оправдаются — вы получите ароматный и нежный томат «воловье сердце». Отзывы гурманов о свежем салате с этими помидорами только положительные

Полив растений следует осуществлять регулярно, 2-3 раза в неделю. Лучше это делать вечером (или утром). Не следует поливать днём. Вода должна быть теплой и отстоянной. Для удобства поставьте рядом с грядкой тёмную емкость для воды.

Болезни и вредители

Если томат стал выглядит нехорошо, то по симптомам можно определить это болезнь или какой-то паразит:

Если вы стали замечать пожелтевшие листочки на стволах

Жёлтые листья обрезают на основном стебле. Считается, что основной причиной этого может быть нехватка влаги для корневой системы.

Высаженные саженцы следует полить в лунку, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Такой способ полива формирует рост корня кверху (так как он тянется к влаге).

Слабые отростки близко к поверхности земли быстро высыхают, что влечёт за собой пожелтение листьев.

Опытные овощеводы рекомендуют:

Во время высадки растений в грунт рядом с лункой (на расстоянии 20 см) углублять пластиковые бутылки с проделанными в них отверстиями.
Если полив производить в эти емкости, вода будет распространяться в необходимой глубине на уровне корней. Что явно благоприятно сказывается для растений.

Если листья стали закручиваться

Кусты томатов не следует опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем, как проводник тепла. Капли накаляются и повреждают листья.

На рынке семян для агрономов существует большой выбор томатов для посадки и выращивания. И каждый выбирает то, что ему больше по душе. Но, если вы желаете полакомиться сочными, крупными и ароматными помидорами с собственной грядки, тогда этот сорт именно то, что вы искали.

Фото

Для более тщательного изучения сорта томата «Воловье сердце», просмотрете представленные ниже фотографии.

Не обязательно быть опытным овощеводом, чтоб удивить своих близких отличнейшим урожаем. «Воловье сердце» это то, что вам просто необходимо посадить у себя на огороде!

Источник: https://prodachnika.com/ogorod/tomaty/volove-serdtse-harakteristika-i-opisanie-sorta.html

Томат «Воловье сердце»: описание и характеристика, выращивание, фото

«Воловье сердце» – сорт позднеспелых салатных помидоров, которые обладают сладковатым, ярко выраженным «томатным» вкусом и характерным освежающим ароматом.

Но не одни лишь превосходные гастрономические качества делают этот сорт столь популярным у подавляющего большинства огородников-любителей.

Опытные овощеводы ценят помидоры Воловье сердце за их неприхотливость и стойкость к различного типа заболеваниям.

Томаты «Воловье сердце» созревают поздно, но отличаются очень насыщенным вкусом и прекрасным ароматом.

Описание сорта и его назначение

Так выглядит пакетик с семенами

Томат Воловье сердце – сорт российской селекции.

Характеристика и описание сорта, данные ему в Госреестре РФ, причисляют его к перечню томатов, районированных для выращивания в южных областях России, Молдове и в Украине.

Однако при возделывании в теплицах он успешно развивается и плодоносит в регионах с более суровым климатом, например, в средней полосе Европы или же в Сибири.

Выше было сказано, что помидоры Воловье сердце относятся к разряду томатов салатного типа, и потому основное их предназначение – употребление в свежем виде.

Из-за большого веса плоды этого сорта не годятся для засолки и консервации целиком, зато из них получают отменного качества густой и ароматный сок, который сохраняют на зиму методом пастеризации либо используют для приготовления томатных соусов, кетчупов или овощных закусочных консервов.

Основные характеристики

Помидоры этого сорта относятся к индетерминантным, но не отличаются щедрым урожаем.

Воловье сердце – томат позднеспелый, по сведениям некоторых растениеводческих справочников – среднеспелый. Время созревания его первых плодов, считая со дня посадки семян, 107 — 117 дней.
Растения этого сорта – индетерминантные, хотя некоторые овощеводы склонны относить их к разряду полудетерминантных. Средняя высота кустов «Воловьего сердца» составляет 1,2 — 1,4 м, но некоторые выращиваемые в теплицах экземпляры могут достигать отметки 1,8 — 2 м. Растения мощные, как и большинство других салатных сортов, мало облиственные. Листовые пластины насыщенно-зеленые, средней величины, стандартной «томатной» формы.
Урожайность сорта невысокая — в среднем за сезон вегетации один куст грунтовых томатов дает 4,8 — 7,0 кг плодов, при возделывании же в теплице этот показатель увеличивается до 8,0 — 11,0 кг.
«Воловье сердце» хорошо отзывается на подкормки, редко поражается фитофторой, обладает комплексной устойчивостью к болезням.

Отличный урожай этих помидоров

Описание плодов

«Воловье сердце» формирует кисти из 3-4, максимум 5 плодов. Как правило, на кустах одновременно поспевают две такие кисти, помидоры первой волны весят 280 — 330, а порой даже 500 г, последующие плоды не набирают такой массы, их вес колеблется в диапазоне 180 – 270 г.

Мякоть плодов холодного розового цвета, плотная, мясистая и в то же время сочная, с большим содержанием сухих веществ.
Вкус помидоров насыщенный, ярко выраженный «томатный», сладковатый с нежной кислинкой. Особенность плодов — сильный, характерный для помидорной ботвы, аромат.

Помидоры Воловье сердце не трескаются, имеют великолепный товарный вид, нет проблем при их перевозке, но есть один минус — долгое хранение им вредит.

Помидоры «Воловье сердце» отлично переносят длительную транспортировку, но не могут храниться в свежем виде.

Особенности выращивания

Для выращивания помидоров «Воловье сердце» выбирают защищенный от северного ветра солнечный участок с легкой плодородной почвой.
Оптимальная густота посадки томатов этого сорта – 3, максимум 4, растения на квадратный метр грунта.
Кусты «Воловьего сердца» формируют в два, реже в один стебель, растения регулярно пасынкуют и подвязывают к горизонтальной проволочной шпалере. Ввиду того, что увеличение нагрузки ведет к измельчению плодов, для получения крупных помидоров на каждом кусте оставляют не более шести кистей с завязями.
Томаты этого сорта нуждаются в частом обильном поливе теплой отстоянной водой.
Для ускорения созревания плодов и повышения их сахаристости по мере поспевания помидоров с кустов постепенно удаляют нижние листья.
За время активной вегетации помидоры Воловье сердце 2-3 раза подкармливают комплексными, преимущественно калийно-фосфорными, удобрениями.

«Воловье сердце» – превосходный сорт салатных помидоров, равно пригодный как для товарного производства, так и для выращивания с целью личного потребления.

ВидеоВнимание, только СЕГОДНЯ!Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

Источник: https://kselu.ru/ovoshi/tomat/volove-serdtse.html

Добрый томат Воловье сердце

Среди казённых терминов, описывающих плоды томата, затерялся деликатный «сердцевидный», характеризующий помидоры сорта Воловье сердце. Только попробовав, понимаешь, что «сердечный» статус он получил не за форму или размер, а за нежный вкус аппетитных малиновых плодов.

История выращивания

Сорт томатов российской селекции Воловье сердце был заявлен в самом конце двадцатого столетия. С 2000 г. включён в Госреестр для культивирования на дачных участках и в мелких фермерских или личных хозяйствах по всей России. В зависимости от климатических условий выращивают в открытом или защищённом грунте. Лучшие урожаи получаются в южных регионах страны.

Описание сорта томатов Воловье сердце

Высота побегов в открытом грунте больше метра, а в теплицах доходит до 1,3–1,5 м. Листья средних размеров. Цветки простые, собраны в соцветия. Кисть закладывается над 9–11 листом. Плодоножка с сочленением.

Окраска незрелых томатов зелёная, но у плодоножки есть большое тёмно-зелёное пятно. У спелых плодов сочная интенсивно-розовая окраска и сердцевидная форма. Поверхность томата имеет слабовыраженную ребристость.

Кожица тонкая, из-за чего при нарушении поливного режима плоды могут трескаться.

Томаты сорта Воловье сердце имеют тонкую кожуру, поэтому при огрехах полива могут треснуть

Плоды, особенно первые, крупные. Вес их колеблется около 150 г, но доходит и до 300 г. Семенных камер четыре. В томатах сорта Воловье сердце содержится большое количество витаминов В, С, К, А, а также макро- и микроэлементы.

Сорт томата Воловье сердце источник селена — важного микроэлемента для поддержания здоровья

Мясистая мякоть томатов очень сочная, ароматная, исключительно вкусная. Недаром эти помидоры рекомендованы для применения в свежем виде. Жалко их подвергать термической обработке или консервированию.

У плодов томата Воловье сердце мясистая, нежная, очень сочная мякоть. Чтобы не расплескать насыщенный аромат и вкус, подаются на стол, минуя термическую обработку

Характеристика сорта томатов Воловье сердце

Позднеспелый сорт с индетерминантным типом роста. От появления первых всходов до созревания плодов проходит 110–115 дней. Кусты нуждаются в подвязке и формировании. При грамотной агротехнике собирают 6,3–6,9 кг/м2. В свежем соке томата содержится почти 5% сухих веществ и более 2% сахаров.

Ценится за высокую урожайность, красивую форму и крупный размер малиново-розовых плодов, а также за насыщенный приятный вкус.

Сорт томата Воловье сердце очень представительный и урожайный

Недостаток: нежные томаты плохо переносят транспортировку и недолго хранятся.

Выращивание томатов сорта Воловье сердце

Для культивирования томатов с индетерминантным типом роста в открытом и защищённом грунте применяют разные подходы. Так как в теплицах благоприятная для развития растений температура сохраняется дольше, на побеге оставляют до семи цветочных кистей. В открытом грунте верхушку прищипывают над пятой кистью.

Индетерминантные сорта томата в открытом и защищённом грунте ведут по-разному

Ограничивая рост побега, получаем крупные плоды, так как растение не тратит силы на формирование новых завязей. Если и не успевают все плоды дозреть, не проблема. В засолке эти томаты тоже хороши.

Из-за длительного срока вегетации предпочтительнее применять рассадный способ выращивания томата Воловье сердце. Начинают готовить рассаду в начале марта:

Семена замачивают на 15 минут в растворе Эпина или Фитоспорина. За неимением их можно использовать светло-розовый раствор марганцовки. Затем семечки заворачивают во влажную тряпку и оставляют в полиэтиленовом пакете, пока не проклюнутся.
Замачивание позволяет определиться: какие семена всхожие, а какие нет
Готовят рассадные торфяные стаканчики или кассеты, заполненные питательным грунтом для томатов. Немного приминают грунт и проливают раствором Фитоспорина.
Посадочную тару заполняют питательным грунтом и проливают раствором Фитоспорина
Высаживают по одному-два семечка в каждую ёмкость на глубину 1,5 см, после чего присыпают почвой сверху.
В каждый стаканчик высаживают по 1–2 семечка и заглубляют в грунт на 1,5 см
Накрывают кассеты пластиковой крышкой или натягивают полиэтиленовую плёнку для создания парникового эффекта. Обеспечивают в помещении температуру 23–25 оС тепла.
Натянутая полиэтиленовая плёнка не даёт влаге испариться, сохраняет тепло, создавая парниковый эффект
С появлением первых проростков кассеты переносят на освещённое место или досвечивают фитолампами. Температуру помещения снижают до 18 оС.
Хорошая освещённость не даёт рассаде слишком вытянуться
С появлением 2–3 настоящих листочков постепенно начинают сеянцы закаливать. По времени, примерно за две недели до высадки в грунт. Сначала держат недолго под открытой форточкой, потом время воздействия холодного воздуха увеличивают. В дальнейшем и вовсе выносят горшки с рассадой на балкон или во двор.
Закалённая рассада легче переносит высадку в открытый грунт или теплицу

Высаживают сеянцы с учётом конкретных погодных условий: в конце мая или в начале июня. Почва к этому времени должна прогреться, чтобы растения не испытали стресса при посадке.

Если заранее подготовить такую грядку, можно потом не подкармливать кусты органикой. Имеющегося количества удобрений хватит на посадки томата этого года. Ту же грядку ещё и на следующий год можно использовать под не самые требовательные к плодородию почвы лук и зеленные культуры.

Снова сажать томаты не стоит, нужно применять севооборот.
Расстояние между лунками делают 45–50 см. Между рядами оставляют промежуток до 90 см. Ориентируют посадки в открытом грунте с севера на юг, чтобы растения получали полноценное освещение и тепло в течение всего дня.

Сразу после посадки стебель подвязывают.

Сорт томата Воловье сердце урожайный и формирует крупные плоды, поэтому кусты нуждаются в опоре

Ведут куст в один или два побега. Как только появляется первая цветочная кисть, удаляют все листья, расположенные ниже. После формирования каждой новой кисти убирают все нижние листья.

Обязательно пасынкуют, не допуская прорастания пасынков больше 5 см. Мероприятия по обрыву листьев и пасынкованию проводят в жаркий солнечный день, чтобы быстрее заживали ранки.

Рекомендуется пасынки удалять не сразу, а в несколько этапов, так растения меньше травмируются.

Обязательно удаляют все пасынки и листья под цветочными кистями

Перед тем как что-либо сажать, стоит поинтересоваться, какие условия ему подходят. После покупки участка я пожадничала и посадила всю, полученную от соседей и знакомых, рассаду томатов в одну грядку, так как свободного пространства не осталось.

Вот и оказались вместе ранние Челнок и Ракета, помидорчики черри круглые красные и грушевидные жёлтые, коктейльные томаты и хилый кустик Воловьего сердца. Вполне вероятно, что дарители рассады что-то говорили по описанию сортов, только в предпосадочной суете я ничего не запомнила.

Интуитивно, не имея представления о индетерминантных сортах томата, догадалась воткнуть рядом с побегом Воловьего сердца длинный кусок арматуры и подвязать его. Да и то после того как заметила, насколько крупный плод завязался.

Это была самая бестолковая грядка! Кроме разномастных томатов, там росли базилик и бархатцы, фацелия и кочанный салат. Удивительно, но в тот год повезло с погодой. Мои старания по выращиванию томатов и всего остального были вознаграждены.

Пока мелкие помидоры трескались и опадали, единственный плод томата Воловье сердце медленно наливался и розовел, наполняя наши сердца гордостью и предвкушением. Праздник удался. К концу августа мы разрезали монструозный помидор на дольки, наподобие арбуза, и долго смаковали. Было бы нечестно по отношению к этому красавцу подвергать ещё и термической обработке.

Тогда я не умела пасынковать и ограничивать рост побегов, не обрывала листья, искренне полагая, что они нужны для фотосинтеза. Возможно, знания помогли бы получить больше урожая.

Но то лето дало почувствовать вкус собственноручно выращенных плодов, чтобы можно было немного освоиться в захватывающем мире садоводства.

Теперь я точно знаю, сколько труда нужно вложить в каждый куст, каждый росток перед тем, как насладиться вкусом его плодов.

Поливают томаты раз в 5–6 дней. При пасмурной и дождливой погоде урежают подачу воды, а при засухе поливают чаще. По возможности дают воде прогреться и отстояться, так она лучше усваивается и меньше стресса для растений.

Применяют либо капельный полив, либо арычный, по канавкам.

Дождевание в южных регионах, где рекомендовано растить этот сорт, желательно проводить или рано утром, или вечером, когда солнце не сильно палит, чтоб не вызвать ожога на листьях.

Почву вокруг кустов рыхлят, это уменьшает испарение влаги. Мульчирование также поддерживает почву рыхлой, ещё и защищает корни от перепадов температуры, подавляя рост сорняков и сохраняя влагу.

Мульчирование соломой на высоту 5–6 см подавляет рост сорняков, поддерживает почву рыхлой, предохраняет от избыточного испарения влаги

Как правило, сорт томата Воловье сердце проявляет устойчивость к болезням.

Чтобы не провоцировать возможные грибковые поражения, не нужно сажать томаты после картофеля или других паслёновых культур: перца, баклажана, томата.

Даже при соседстве с картофельным полем посадки томатов могут пострадать — колорадский жук распространяется и на кусты помидора. Не только болезни, но и вредители у семейства общие.

При выращивании сорта в теплице стоит чаще её проветривать, чтобы из-за высокой влажности не спровоцировать грибковые болезни.

Томаты сорта Воловье сердце настолько удачны, что их выращивают далеко за пределами рекомендованной зоны. Оно и понятно, нежные плоды с насыщенным вкусом не транспортируешь, значит, нужно постараться вырастить самому. А если из-за короткого лета и не успеют созреть, так можно собрать бурыми и довести дома.

Вкусные крупные плоды выращивают не только в южных регионах страны

Отзывы о сорте

Крупные, сочные, тёмно-розовые эти томаты не так часто попадаются на рынке. Создаётся впечатление, что каждый, вырастивший помидор сорта Воловье сердце, хочет оставить его себе. Оно и понятно…

Источник: https://yagodka.club/ovoshhi/paslenovye/tomaty/tomat-volove-serdtse-harakteristika-i-opisanie-sorta.html

Томат “Воловье сердце”: характеристика и описание урожайного сорта

«Воловье сердце» является сортовым томатом. С 2000 года он внесен в Госреестр достижений селекции и с тех пор выращивается не только в частных, но и фермерских хозяйствах. Подходит для теплиц, пленочных укрытий и открытого грунта. Томат этого сорта теплолюбив.

На южных территориях успешно выращивается в грунте через рассаду. В холодных регионах достигает полной зрелости и дает полноценный урожай только в теплицах.

По сроку созревания относится к среднеспелым сортам (105-115 дней), но в прохладном климате может быть и позднеспелым.

Помидоры Воловье сердце индетерминантные. В условиях открытого грунта высота стебля достигает 1,3-1,5 м, в теплицах – до 2-х м. Растения интенсивно тянутся вверх и быстро разрастаются, поэтому им требуется формирование куста, пасынкование и постоянный контроль над ростом стеблей. Эти меры необходимы для увеличения количества завязи и повышения урожайности.

Сортовая характеристика томата весьма привлекательная. Кусты сильнорослые, мощные. Стебли хорошо облиственные, с большим количеством плодовых кистей, в каждой из которых созревает 3-5 плодов.

В благоприятных условиях томаты достигают технической зрелости в начала августа, а период плодоношения растягивается до середины сентября. При соблюдении агротехники средняя урожайность с 1 м² составляет около 7 кг.

К достоинствам сорта также можно отнести хорошую устойчивость к ряду заболеваний и крупноплодность.

Видео «Описание»

Из видео Вы узнаете много фактов про сорт томатов «Воловье Сердце»

Характеристика плодов

Плоды наиболее точно характеризует название и описание сорта – «Воловье сердце». Они действительно приближенно напоминают форму сердца соответствующего (крупного) размера.

Средняя масса плодов составляет 150-300 г, но иногда могут встречаться экземпляры и по 800 г. Поверхность помидоров слегка ребристая, кожура розовато-малинового окраса, тонкая, но достаточно прочная.

Мякоть помидоров очень мясистая, практически лишена семян, на вкус нежная, сладковатая, с выраженным томатным ароматом.

Томаты этого сорта имеют столовое назначение, они используются для употребления в свежем виде, переработки на сок и заготовок. Длительному хранению они не подлежат, так как обладают тонкой кожурой и очень сочной мякотью.

Несмотря на это, помидоры данного сорта имеют прекрасный товарный вид и являются самыми востребованными у потребителей. Спелые плоды плохо транспортируются, поэтому для реализации их следует срывать слегка не дозревшими.

Почва и подкормка

Состав и качество почвы для томатов «Воловье сердце» имеет немалое значение. Как и все высокорослые крупноплодные помидоры, они очень требовательны к наличию минеральных веществ в составе грунта. Без этого на высокий урожай можно не надеяться.

При выращивании томатов в открытом грунте важно соблюдать севооборот, ежегодно менять месторасположение грядки. Благоприятными предшественниками помидор считаются морковь, лук, редис, огурцы, капуста, бобовые культуры.

Если томаты растут в теплице, где соблюдать севооборот сложнее, то почву необходимо ежегодно с осени хорошо удобрять перегноем и минеральными смесями.

Грунт для посадки томатов должен быть легким и плодородным. Для посева семян на рассаду рекомендуется использовать рыхлую почву, богатую гумусом (верховой торф, перегной).

На грядке или в теплицах необходимо постараться создать почвенную смесь, максимально приближенную к той, в которой выросла рассада. Так растениям будет легче адаптироваться после пересадки. Для посева семян грунт следует прогреть до 15°С.

Высаживать рассаду на грядку можно не раньше, чем среднесуточная температура воздуха поднимется до 20-25°С. Чтобы ускорить согревание почвы, землю можно накрыть пленкой.

Несмотря на внесение удобрений при посадке, индетерминантным томатам необходимы подкормки в течение всего сезона вегетации, особенно в первой ее половине. Таких плановых подкормок до начала плодоношения нужно повести 2-3.

Спустя некоторое время после пересадки рассаду можно подкормить минеральной смесью и незначительным содержанием азота. Во время активного цветения, а также формирования завязи следует внести фосфор и калий – эти вещества улучшают вкус и качество томатов.

Для почитателей органики рекомендуются поливы «зелеными» настоями, коровяком.

Пасынкование и подвязывание

Пасынкование (удаление боковых отростков) для индетерминантных томатов обязательно, иначе они сформируют пышную зелень и длинные плети, а это негативно скажется на количестве плодов.

Сорт «Воловье сердце» рекомендуется формировать в 2 стебля: первый – основной, а в качестве второго оставляют пасынок над первой плодовой кистью. Остальные пасынки необходимо регулярно обламывать, едва они достигнут длины 3-5 см.

Отростки такого размера не сказываются на развитии куста, а вот удаление более крупных побегов чревато ослаблением растения.

После формирования необходимого количества кистей, верхушки побегов можно прищипнуть – это мера позволит сдерживать рост куста и направить все силы растения на дозревание плодов.

Независимо от места произрастания, помидоры этого сорта необходимо подвязывать к шпалере, в противном случае стебель сломается под тяжестью плодов.

В период активного созревания томатов, нижние листья также следует оборвать, чтобы питательные вещества не расходовались напрасно.

Полив

Как повествует инструкция по выращиванию данного сорта, поливы для томатов «Воловье сердце» составляют основную часть ухода за ними. Поливы должны быть систематическими и не очень обильными.

Чтобы получить сладкие, сочные и ароматные помидоры, необходимо всегда поддерживать почву в состоянии легкой увлажненности. В летнее время поливать кусты нужно 1 раз/2-3 дня, в аномальную жару — ежедневно.

Поливы рекомендуется осуществлять теплой водой вечером, после заката. Для сохранности влаги почву можно покрыть мульчей.

Не менее важно для «Воловьего сердца» рыхление почвы и удаление сорняков с грядки. Следует заметить, что сорняки очень вредны для томатов любого сорта, так как они являются основными носителями болезней и местом обитания вредителей. Выполняйте эти простые мероприятия, и томаты отблагодарят вас прекрасным урожаем вкусных плодов.