О бархатном меде: состав и полезные свойства царского меда, противопоказания

Роскошный вид меда царский бархат действует магнетически, чем часто пользуются продавцы пчеловодческой продукции. Пройти мимо, не попробовав, сложно. Еще сложнее, попробовав, отказаться от покупки, настолько это кремовое лакомство самобытное, нежное на вкус и на вид.

Его название подчеркивает природную роскошь: мед «Royal honey» считается одним из самых изысканных натуральных десертов еще со времен царской России. Высокое содержание полезных веществ дополняет гастрономическое удовольствие мощным оздоравливающим эффектом.

Состав

Употребление бархатного сорта принесет максимальную пользу. Потрясающий набор биологически активных веществ присутствует в каждой ложке.

Химический состав меда базируется на неповторимом сочетании веществ, каждое из которых несет свою пользу человеческому организму.

Основные микроэлементы	Воздействие на организм
Магний	Стабилизирует работу сердца и кровяное давление, выводит радионуклиды, устраняет мышечные спазмы
Калий	Нормализует частоту сердечных сокращений, работу почек и репродуктивной системы
Йод	Регулирует работу щитовидной железы, активизирует работу мозга и обмен веществ
Натрий	Поддерживает оптимальный водо-солевой баланс
Фосфор	Отвечает за состояние зубов и костей, рост клеток, работу сердца и почек
Марганец	Участвует в работе нервной системы, пищеварении, укреплении иммунитета
Кальций	Укрепляет костную ткань, обеспечивает работоспособность опорно-двигательного аппарата
Кремний	Необходим для нормальной работы щитовидки, гипофиза, надпочечников, лимфосистемы, укрепляет волосы и ногти
Цинк	Повышает иммунитет и мужскую потенцию, необходим глазам, волосам и коже, ускоряет обмен веществ, укрепляет память
Бор	Обеспечивает усвоение витаминов, активизирует нервную систему

Всего царский мед в свой состав включает более 20 минералов, примерно столько же ценных аминокислот и химических соединений, высокую концентрацию витаминов почти всех основных групп: А, В, С, РР, Е, Н,К.

Внешний вид

«Царский бархат» на вид больше напоминает крем. В свежесобранном виде продукт имеет оттенок светлого янтаря и вполне среднюю вязкость. Сливочно-жемчужный оттенок, отливающий легким глянцем, наблюдается лишь спустя 3-4 недели после откачки – в результате кристаллизации.

Чем выше содержание липового нектара, тем дольше длится засахаривание. Нежная текстура продукта, в сочетании с тонким цветочным ароматом, дарит вкусовым рецепторам истинное наслаждение.

Происхождение и сбор

Самые известные территории происхождения сорта – Киргизия, Башкирия и Алтай. Это те места, где предгорья сплошь покрыты великолепным цветущим разнотравьем и душистыми медоносными кустарниками. Сбор продукта осуществляется в зависимости от климатической зоны в течение всего лета.

Этот сорт – настоящий коктейль цветочных нектаров:

• липы;
• клевера;
• акации;
• шалфея;
• мелиссы;
• мяты;
• чабреца;
• кипрея и других.

Первые две составляющие списка считаются основными компонентами «Царского бархата». Чем больше процентное соотношение этих нектаров к общей массе продукта, тем выше биологическая активность в восстановлении жизненных сил, в укреплении иммунитета.

Полезные свойства

Многогранность химического состава делает мед, называемый королевским, лечебно-профилактическим средством широкого спектра. Он – активный помощник в борьбе с простудой и вирусными инфекциями, острыми и хроническими заболеваниями дыхательных путей.

Во многих случаях регулярный профилактический прием средства в разумных дозах способен предотвратить их возникновение или остановить развитие в самом начале.

Это сладкое средство используется для стабилизации нервной системы, устранения анемии и авитаминоза. В восстановительный период после операций, затяжных болезней, стрессовых ситуаций, при хронической усталости оно активизирует жизненные силы и иммунитет. Медовая составляющая хорошо известна косметологам.

Применение

В профилактике и лечении простуды, ОРВИ, ОРЗ, бронхитов, ларингитов и других поражений дыхательных путей такой продукт, как мед – незаменимый антисептик и иммуностимулятор, а «царский бархат» тем более.

Пыльца липовых цветков в его составе прекрасно справляется с этой задачей. Чайная ложка меда в перерывах между приемами пищи, в смеси с теплым молоком или травяным чаем поможет устранить заложенность и першение, подстегнут собственные силы организма для работы на выздоровление.

Высокое содержание калия и магния – настоящий подарок сердечной мышце и сосудам, которые необходимо поддерживать в нужном тонусе. Теплый чай с медом также нормализует давление, улучшит состав крови, восполнит дефицит железа и витаминов.

Медовый чай на успокоительных травах или теплое молоко с медом сорта «царский бархат» – нежные, но мощные антистрессовые коктейли и лучшие средства от бессонницы.

Красота и медовый уход всегда рядом. Это сочетание регулярного приема продукта внутрь с наружным воздействием в составе компрессов, масок, обертываний, массажного растирания, бальзамов для волос. Чего только стоит медовый массаж. Впрочем, вряд ли у кого-то поднимется рука применять этот великолепный сорт для таких целей.

Здесь вполне допустимо использование других сортов – менее изысканных, более доступных по цене. Исключение, пожалуй, можно сделать для кожи лица, поскольку сорт «царский бархат», при регулярном нанесении тонким слоем и последующем умывании теплой водой, прекрасно борется с морщинами и шелушением.

Противопоказания

Вкусовые характеристики королевского меда настолько высоки, что потерять контроль над количеством съеденного продукта очень просто. Но делать этого не стоит.

При всей пользе продукта, в случае превышения рекомендуемой дозировки (а это всего две чайные ложки в сутки для взрослого человека), можно столкнуться с такими неприятными явлениями, как аллергический дерматит, отечность, расстройства пищеварения.

Для детей от трех лет допустимая доза составляет лишь одну чайную ложку в день, разделенную на порции. Малышам и вовсе стоит отложить свое знакомство с этим десертом.

Существуют прямые противопоказания к употреблению меда:

• аллергия на продукцию пчеловодства;
• сахарный диабет;
• обострение гастрита или язвенной болезни;
• острая фаза мочекаменной болезни;
• острый панкреатит.

Стоит свести к минимуму употребление во время беременности и кормления грудью, а также в случаях ожирения.

Как отличить от подделки

Мед Царский бархат – продукт не просто ценный своим составом и свойствами, но и редкий. Соблазн воспользоваться этим возникает у многих продавцов и производителей.

Под видом натурального белого меда легко приобрести вещество непонятного происхождения с ароматизаторами, либо продукт пчеловодства, в основе которого не собранный насекомыми нектар, а бесполезный сахарный сироп.

Чтобы не столкнуться с фальсификатом сорта, приобрести его лучше в специализированном магазине или у проверенных пчеловодов. Низкая цена данного продукта должна насторожить: такой сорт не может быть дешевым.

Обращайте внимание на наличие перламутрового отлива и характерного цветочного аромата.

Заключение

Столь ценный продукт недостаточно найти и купить, ему необходимо создать условия для сохранности вкуса, консистенции, полезных веществ.

Для хранения найдите темное сухое место без перепадов температуры воздуха. Держите в стеклянной таре, по-царски наслаждаясь мелкими порциями природного великолепия королевского сорта.



Источник: https://DomPchel.ru/med/tsarskij-barhat/

Мед Царский бархат: полезные свойства и противопоказания

Сортов пчелиного нектара – великое множество, однако, и среди этого разнообразия особенно выделяется мед Царский бархат.

Этот продукт необычен не только названием, но и внешним видом – беловатый крем с перламутровым оттенком сразу привлекает взгляд.

Отличается сладкое лакомство и утончённым вкусом: мягким, «бархатным», с продолжительным фруктовым послевкусием. Насколько это название соответствует особенностям продукта, читайте в статье.

«Царский» продукт жизнедеятельности пчёл, прежде всего, отличается от прочих медовых нектаров внешним видом. Многие потребители отмечают жемчужный цвет и лёгкую консистенцию, больше присущие сливочному крему. Однако, подобные особенности появляются после кристаллизации мёда, в самом же начале он напоминает прозрачную янтарную жидкость.

Царский бархат – полифлёрный мёд, нектар для которого полосатые труженицы собирают с нескольких лечебных и медоносных растений. Именно столь насыщенный состав и обеспечивает кремоподобную консистенцию и невероятный вкус продукта.

Наиболее ценными компонентами Царского мёда являются клеверная, липовая и акациевая пыльца. Кроме того, в составе полезного лакомства присутствуют нектары следующих растений:

• шалфея;
• мелиссы;
• кипрея;
• чабреца;
• душицы;
• золотой розги;
• жёлтого цвета.

Полифлёрный Царский мёд содержит порядка 400 разнообразных биоактивных ингредиентов, среди которых особо выделяют легкоусвояемые углеводные вещества – сахарозу, мелицитозу, глюкозу и фруктозу.

Кроме того, пчелиный нектар обогащён макро- и микроэлементами (магнием, марганцем, селеном, кобальтом и пр.). Нельзя не отметить и большое количество особых ферментных и витаминных веществ, белков и аминокислот.

Полезные свойства

Присутствие в «бархатном» мёде пыльцы большого числа целебных трав позволяет считать его не просто вкусным продуктом, но и настоящим лекарственным средством, предназначенным для терапии множества различных заболеваний.

  Полифлерный мед: что это такое, виды полифлерного меда

В народной медицине пчелиный нектар чаще всего используют для лечения анемии. Для этого рецепта необходимо взять:

• 150 граммов сливочного масла;
• 130 миллилитров мёда;
• 100 граммов порошка какао.

Ингредиенты смешивают и доводят до полного смешивания на водяной бане. Употребляют полученное средство 3-4 раза в сутки, предварительно растворяя в тёплом молоке.

Помимо этого, Царский мед часто применяют с целью предупреждения ОРВИ, простудных болезней, заболеваний органов дыхания – гриппа, бронхита, воспаления лёгких и ангины. Допустимо использование этого пчелиного нектара в комплексном лечении перечисленных недугов.

«Бархатный» пчелиный нектар также применяют в борьбе с расстройствами нервной системы. Употребление продукта позволяет решить проблемы с такими состояниями, как:

• невротические реакции;
• бессонница;
• депрессивные явления.

Полезные качества нектара позволяют активно применять его в косметологических целях. Маски и скрабы из Царского мёда помогают бороться с увяданием кожи, очищать и питать глубокие слои эпителия. Результатом использования косметических средств становится улучшение кровоснабжения и регуляция водно-солевого баланса.

Противопоказания и ограничения

Даже такой ценный пчелиный нектар, как «бархатный» мёд, обладает некоторыми противопоказаниями. Его не рекомендуют употреблять людям в следующих ситуациях:

• гиперчувствительность к продуктам жизнедеятельности пчёл и конкретно к данному сорту мёда;
• приверженность диетическому питанию (мёд отличается высокой калорийностью);
• нарушение усвоения глюкозы организмом человека.

С осторожностью к десерту необходимо относиться женщинам в положении и кормящим матерям, астматикам и ребятишкам младше 3 лет.

Также следует помнить, что рецепты народной медицины лучше применять после консультации с доктором и совместно с медикаментозными средствами.

Мёд Царский бархат – достаточно дорогой сорт пчеловодческого продукта, поэтому его нередко подделывают. Важно приобретать полифлёрный нектар у проверенных производителей либо требовать у продавцов сертификат, который бы подтвердил высокое качество натурального десерта.

  «Безумный» красный мед – лекарство или наркотик?

Помимо высоких питательных качеств, продукт жизнедеятельности пчёл отличается целебными и косметологическими свойствами.

Таким образом, «бархатный» мёд – уникальное лакомство, которое подарит настоящее удовольствием любому любителю сладостей.

Янв 10, 2017Татьяна

Источник: https://BeHoneyBee.ru/med/vidy/med-carskij-barhat.html

Мед Царский бархат — состав и свойства уникального лакомства. Секреты добывания меда

На полках магазина никого не удивишь наличием желтого меда, а вот черный, зеленый или белый цвет продукта может заинтриговать.

 Белый мед имеет красивое название «Царский бархат», поэтому часто привлекает внимание, также у него красивый молочный цвет с перламутровым отливом, а его кремовая консистенция не может не покорить.

Сладкий нежный вкус с цветочным ароматом, а также широкий спектр полезных свойств позволяют использовать его в народной медицине. Мед царский бархат — как делают, из чего собирают, каким свойствами обладает?

Мед царский бархат – что это такое, полезные свойства

Мед царский бархат белый – королевский продукт пчел из многих растений, целебных и ароматных, собирается в горах Киргизии, Алтае и Башкирии. В большей степени, пчелы собирают нектар с клевера, липы и акации, также присутствуют: шалфей, мелисса, мята, чабрец, кипрей и другие лечебные травы. Поэтому аромат продукта невероятно душистый и приятный.

Специфический амурский состав из большого количества целебных трав, позволили продукту обрести свою полезность. А большое количество легко усваиваемых углеводов, позволяют хорошо усваиваться человеческим организмом. Состав продукта отлично подходит для зимовки пчел, так как содержит много компонентов, придающих энергию и восстанавливающих силы.

Продукт часто используется для лечения малокровья, простудных и вирусных заболеваний, патологий органов и систем дыхания, желудочно-кишечного тракта, для лечения и восстановления нервной системы, кровообращения и прочего.

Полезность позволяет использовать его также и в рецептах красоты. Такой сорт относят с коллекции Живой мед, и такой нежный изысканный десерт, оценит по достоинству каждый гурман. В былое время это был излюбленный продукт царя.

Что нужно знать о меде мусихин царский бархат? Отличительные черты

Это дорогой сорт, поэтому его часто подделывают. Мусихин мед царский бархат обладает специфическим сливочным вкусом, приятным сладким цветочным запахом.

Отличительной чертой является его кремовая консистенция и цвет: сразу после откачки из улья он светло-янтарного цвета, а уже через 21-30 дней он становиться кремовым белый, бархатный, с перламутровым отливом, который ярко привлекает внимание на полках магазинов.

Интересно: Мед царский бархат – лакомство, которое является антидепрессантом и хорошо снимает головные боли.

Характеристика меда царский бархат, состав, свойства, википедия

• Для того чтобы разобраться в свойствах меда, необходимо узнать характеристики продукта и его состав.
• Цвет алтайского меда царский бархат
• До кристаллизации прозрачный, светло-желтого цвета, светло-янтарного оттенка, после засахаривания становится белым, кремовым.
• Вкус
• Обладает нежным мягким сливочным вкусом, с длительным цветочно-фруктовым послевкусием.
• Запах
• Аромат цветов, пахнет приятно не приторно.

Кристаллизация. Засахаривается или нет?

Кристаллизуется быстро – до 30 дней с момента откачки из улья. Если мед содержит много липового нектара, то процесс замедляется. До и после засахаривания имеет густую консистенцию.

Состав

Башкирский мед царский бархат: состав и свойства. Это продукт разнотравья, в который входят лекарственные растения и медоносы. Такой продукт обладает особым целебным составом, благодаря чему он такой полезный для человеческого организма.

В продукте большое содержание минералов, а именно: калия, йода, натрия, марганца, магния, кальция и др. В составе также присутствуют необходимые аминокислоты, ферменты и белки для нормальной жизнедеятельности человека.

1. Калорийность
2. Мед царский бархат калорийность: в 100 грамм продукта содержится 310 ккал.
3. Важно знать
4. Наиболее полезный мед, в котором содержится большое количество пыльцы с липы и клевера, он в большей степени восстанавливает силы во время и после лечения множества заболеваний.

Важно! Излишнее употребление продукта может вызвать аллергию, диатез, дерматит, золотуху и прочие побочные действия.

Лечение заболеваний

Многогранность лечебных свойств удивляет, однако в наибольшей степени царский деликатес используют для лечения анемии, болезней дыхательных систем: бронхит, пневмонии, ангины и другие. Хорошо справляется с проблемами нервной системы, стабилизируя и восстанавливая нормальное ее состояние. Также хорошо помогает восстанавливать жизненные силы после операций и заболеваний.

Как подделывают

Данный сорт – дорогостоящий, поэтому пасечники или продавцы часто подделывают его, для заработка. Чтобы сделать «липовый» продукт, в него добавляют красители, ароматизаторы и прочее. Под видом белого кремового меда вам могут продать кондитерский продукт. Вместо полезного нектара из целебных трав, пчеловоды используют искусственную подкормку.

Мед царский бархат белый: полезные свойства и противопоказания. Чем полезен мед?

• Белый продукт часто используется как средство народного лечения, у него широкий диапазон целебных средств, однако у него есть и противопоказания к применению.
• Показания
• Царский мед в народной медицине применяют при таких недугах:

1. Постоянная слабость.

2. Быстрая утомляемость, нехватка сил.
3. Слабая защитная система организма.
4. Авитаминоз и гиповитаминоз.
5. Восстановление после операций, химиотерапий, травм, болезней.

Также продукт помогает для лечения многих болезней, снимает стресс, нормализует сон, часто используется как косметологическое средство.

Простудные болезни

Белый сорт хорошо помогает справляться с простудными заболеваниями, укреплять иммунную систему организма, восстанавливать силы после простуд. Хорошо борется с гриппом, ОРВИ и другими.

Болезни ЖКТ

В желудочно-кишечном тракте, он хорошо справляется с выведением токсинов, воспалительными процессами в органах, заболеваниями печени, желудка. Справляется с язвами и гастритами.

Болезни сердечнососудистой системы

Мед помогает при заболеваниях и недугах сердечнососудистой системы, нормализует давление, тонизирует кровеносные сосуды. Чаще всего применяют для лечения анемии – малокровья, в сочетании со сливочным маслом и какао.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Обладает противовоспалительными, антисептическими свойствами. Поэтому хорошо справляется с болезнями ЛОР органов, такими как: ларингит, фарингит, ринит, бронхиальная астма, бронхит, пневмония. Также способен снимать спазмы в бронхах.

Болезни кожи

Так как он обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, то хорошо справляется с ранами, экземами, ожогами, сыпью и другими патологиями кожных покровов. Также помогает омолаживать кожу, борясь с ее дряблостью, морщинами.

Восстановление нервной системы после стрессов

Мед хорошо справляется с нормализацией работы нервной системы, а именно:

1. Помогает справляться со стрессами, депрессией, неврозами.
2. Нормализует здоровый сон, борется с бессонницей.
3. Снимает испуг, панику и напряжение.
4. Восстанавливает после тяжелой мозговой активности.

Лучше всего мед принимать перед сном в чистом виде или разбавленном в теплом молоке или чае.

Профилактика болезней

Широкие профилактические свойства позволяют эффективно использовать царский продукт для восстановления организма после инфекции, тяжелых заболеваний, операций, травм, химиотерапий и прочего. Тонизирует и придает жизненных сил, используют его в профилактических целях от одного до двух месяцев.

Рецепты красоты

Широкий спектр лечебных свойств продукта, позволяют эффективно использовать его как средство красоты для кожи, лица, волос и для массажных леченых процедур.

Маски для лица

Царский мед помогает бороться со старением кожи, он борется с морщинами и дряблостью. На умытое чистое лицо его наносят тонким слоем, дают высохнуть, а после умываются теплой водой. Такие процедуры придают молодости и упругости коже.

Маски для волос

Обладает восстанавливающими и питательными свойствами, укрепляет волосы и придает им жизненной силы. Делаем медовую смесь, наносим на корни волос, массирующими движениями, далее размазываем по всей длине волос. Заматываем голову полотенцем и оставляем на 30-40 минут, после тщательно смываем теплой водой.

Мед царский бархат для тела

Питает кожу, придает ей бархатистости на ощупь. Мед часто использую для производства кремов и лосьонов для рук, ног и тела. Также используют обертывания пищевой пленкой для борьбы с  целлюлитом и старением кожи.

Массаж

Для лечебных массажных процедур он часто применяется для питания, улучшения кровообращения, борьбы с целлюлитом и старением кожи. Целебный массаж может быть болезненным на первых этапах, однако он дает хорошие результаты.

Противопоказания

Царский мед из-за своего состава обладает характерными противопоказаниями к применению. Продукт противопоказан:

1. Детей до 3-х лет, так как может вызвать аллергическую реакцию или пищевую непереносимость;
2. Аллергиков, мед – сильный аллерген, а значит, может вызвать тяжелую реакцию;
3. Пациентов с личной непереносимостью;
4. Больных с сахарным диабетом, так как содержит много глюкозы;
5. Людей с лишним весом, или, которые сидят на углеводной диете;

Также лучше уменьшить дозировку или вовсе исключить из рациона кормящим грудью мамам или беременным девушкам.

Дозировка для детей и взрослых

Для взрослого человека максимальная суточная дозировка составляет 2 чайных ложки, которые лучше разделить пропорционально и принимать утром и вечером. Детям до 3 лет употреблять продукт категорически запрещено, старшим деткам можно давать 1 чайную ложку в день, также разделить на порции. Царский деликатес можно употреблять в чистом или в разбавленном в молоке или чае виде.

Условия хранения

Хранить мед нужно в темном месте, без попадания прямых лучей солнца. Место должно быть сухим и с относительно постоянной температурой. Хранить продукт нужно в стеклянных емкостях, чтобы сохранить все его полезные лечебные свойства.

Как отличить от подделки мед царский бархат

В связи с частым подделыванием продукта, ради собственной выгоды продавцов или пасечников, отличить настоящий продукт становиться все сложнее. Красивое название царский мед привлекает покупателей, поэтому подделывать его выгодно.

1. При покупке нужно обращать внимание на его органолептические характеристики: консистенция густая, кремовая; вкус сливочный, приятный; цвет прозрачный светлый, после засахаривания – белый, сливочный; аромат приятный, с характерными сладкими нотками цветов.
2. Приобретать мед лучше в сертифицированных проверенных магазинах. Цена не может быть низкая, поэтому, если вы увидели дешевый царский мед, то смело проходите мимо.

Мед мусихин царский бархат – относительно редкий дорогой сорт во всем мире, который собирается в горах, а потому является экологически чистым. Нектар с целебных трав и обуславливает его полезные свойства для организма, однако у него есть и противопоказания к продукту. Цвет и запах привлекают внимание покупателя, а нежный вкус с достоинством отметит гурман.

Некоторые люди считают, что такой вид не существует, однако он естественный и натуральный. А из-за его красивого названия и дорогой стоимости, многие продавцы или пасечники наловчились подделывать его ради собственной наживы. Поэтому, чтобы купить натуральный полезный продукт, нужно знать его характеристики, а также, чтобы сохранить его свойства, продукт нужно правильно хранить.

Источник: https://moremeda.ru/sorta-i-vidy-meda/med-carskij-barhat-sostav-i-svojstva.html

Мед Царский бархат: состав и полезные свойства

В зависимости от медоноса, существует большое разнообразие сортов меда: липовый, гречишный, клеверный и т.д.

Названия также могут иметь географическую привязку: луговой, горный, Алтайский, Сибирский, Дальневосточный. Однако, существуют сорта, которые стоят особняком в «медовой иерархии».

К таким относится башкирский мед Царский бархат — продукт, встретить который на прилавках магазина можно крайне редко.

Из чего и где делают

Основной особенностью данного сорта является его уникальный состав и место сбора. Мед производиться в заповедных зонах Алтая, Башкирии, а также Киргизии. В этих экологических чистых районах, произрастает большое количество целебных растений.

В отличие от других сортов, большинство которых относиться к монофлорным (собранных, преимущественно с одного вида растений), этот мед является полифлорным, или смешанным, т.е. собранным с нескольких видов цветов.

Итак, из чего же делают мед Царский бархат. Данный сорт пчелы собирают со следующих видов растений:

• липа;
• душица;
• мята;
• мелисса;
• клевер;
• кипрей;
• шалфей;
• чабрец.

Данные растения на протяжении многих веков славятся своими целебными свойствами и активно применяются в приготовлении народных лекарственных препаратов, а также косметологических средств. Вся польза этих растений, содержащаяся в нектаре, перерабатывается и переноситься пчелами в этот поистине королевский продукт.

Характеристика

Сорт отличается от других видов по многим характеристикам. Его вкус, аромат, а также внешний вид &mdash’ мало что напоминает привычный нам мед, который часто видим у себя на столе.

Вкус и аромат

Многочисленные отзывы подтверждают, что данный сорт меда обладает ярким, легким, приятным, липово-цветочным ароматом.

На вкус царский мед нежный, мягкий, бархатный, оставляющий долгое цветочно-фруктовое послевкусие.

Внешний вид

Продукт обладает достаточно редким цветом и консистенцией. Из-за большого содержания глюкозы, мед довольно быстрой кристаллизуется.

Свежий продукт, в большинстве случаев, обладает янтарным цветом с зеленоватым оттенком. После кристаллизации, мед становиться похож на сливочное масло белого цвета с желтым, жемчужным оттенком.

Калорийность

Основным компонентом любого меда являются углеводороды. Поэтому энергетическая ценность Царского бархата практически идентична любому другому и составляет от 300 до 330 ккал на 100 грамм продукта. Для удобства расчетов, можно пользоваться следующей таблицей калорийности:

• в 1 ч. ложке содержится около 39 ккал;
• 1 ст. ложке – 115 ккал;
• в стакане – от 900 до 1100 ккал.

  Подсолнечный мед

Приведенные цифры могут разнится на 10–15 % в большую или меньшую сторону. Все зависит от времени сбора, географического положения пасеки, а также растений-медоносов, с которых был собран нектар.

Состав

Высококачественный натуральный продукт содержит неповторимый набор полезных веществ. Состав и свойства меда Царский бархат зависят от места сбора и произрастающих в регионе растений. Как и другие сорта, продукт на 80 процентов состоит из углеводородов:

• фруктозы;
• глюкозы;
• сахароза;
• мальтоза;
• мелицитоза.

Содержание воды может варьироваться от 14 до 22 %. Также в состав входят витамины и полезные для организма микроэлементы:

• каротин – провитамин витамина А;
• рибофлавин – витамин В2;
• ниацин – В3;
• пантотеновая кислота – В5;
• пиридоксин – В6;
• фолацин – В9;
• кальций;
• магний;
• фосфор;
• калий и пр.

Несмотря на то, что царский мед склонен к быстрой кристаллизации или засахариванию, что придает ему уникальный внешний вид, продукт при хранении способен сохранять до 80 процентов витаминов и микроэлементов. Данный факт подтвержден многочисленными исследованиями, которые проводились в разных странах.

Полезные свойства

Человечество использует мед в лечебных целях уже на протяжении нескольких тысячелетий. Полезные свойства продукта подтверждены многочисленными лабораторными исследованиями. Мед имеет подтвержденные:

• антибактериальные;
• противогрибковые;
• противовирусные свойства.

По данным Национального института здоровья США, мед, в качестве вспомогательного средства терапии, может эффективно использоваться для лечения таких заболеваний как:

• мукозит – патологический процесс, характеризующийся воспалением мягких тканей и образованием язвочек на слизистых оболочках;
• простудных заболеваний;
• обработки ран, ожогов.

Также продукт рекомендован при кишечных расстройствах или вздутии живота, для нормализации пищеварительного тракта. Полезные свойства меда Царский бархат позволяют использовать продукт в качестве энергетического или иммуномодулирующего средства, для укрепления иммунной системы организма и повышения сопротивляемости к простудным заболеваниям.

  Эспарцетовый мед

В народной медицине мед активно применяется для лечения не только с ОРЗ и ОРВИ, но и борется с их осложнениями: бронхит, ларингит и т.д. Также Царский бархат используют при лечении:

• головных болей;
• бессонницы;
• усталости;
• нервозности;
• анемии;
• атеросклерозе;
• заболеваниях печени.

Продукт может использоваться как в натуральном виде, так и для приготовления лекарственных напитков или настоек. Также мед является отличной основой для приготовления масок, применяемых для ухода за кожей и зачастую применяется как косметологическое средство.

Противопоказания

Уникальные свойства продукта накладывают на его употребление некоторые ограничения. В отличие от других, монофлорных сортов меда, бархат — наиболее аллергенный продукт, так как в своем составе содержит пыльцу множества разных растений.

Поэтому первое и наиболее главное противопоказание к употреблению данного сорта – это наличие аллергии на продукты пчеловодства или пыльцу растений, которые могут содержаться в составе продукта. Данную информацию можно уточнить у пчеловода. Также не рекомендуется употреблять данный сорт:

• лицам с нарушением усвоения глюкозы;
• кормящим матерям;
• при наличии сахарного диабета, бронхиальной астмы;
• заболеваниях печени и поджелудочной железы.

Малышам до 3 летнего возраста продукт следует давать с особой осторожностью. При чрезмерном употреблении продукта, могут появиться симптомы дерматита, экземы или диатеза, при появлении которых лучше обратиться за консультацией к врачу.

Источник: https://PchelGid.ru/med-tsarskij-barhat/

Мед царский бархат – полезный свойства и особенности

Мед царский бархат — это редчайший сорт, который практически не встретить в свободной продаже. Его потрясающие лечебные свойства прекрасно известны в кругу пчеловодов, кроме того, он цветом похож на жемчуг, за что он и получил свое название — царский.

Происхождение и сбор царского нектара

Существует два вида царского нектара, расскажем о каждом из них подробнее:

Амурский бархат

Сорт монофлерный, именно о нем и пойдет речь в нашей статье. Пчелы производят взяток с дерева — Амурский бархат, который произрастает в Хабаровском, Амурском крае. За границей данное растение встречается в Китае, Корее, Японии. Это очень древняя порода, она произрастала еще до ледникового периода.

Это дерево само по себе является целебным, его кору, листья, корни и плоды используют в медицинских целях. Что уж говорить о меде, в котором все свойства медоноса на несколько раз преумножены пчелами. Цветение приходится на конец июля начало июня, именно тогда продукт собирается насекомыми.

Нектар с Измайловской пасеки

Этот продукт пчеловодства полифлерный. Этот сорт производится на Измайловской пасеке, это восточная сторона природного исторического парка. В этом месте созданы идеальные условия для сбора — чистая экология и соответствующие медоносы. Этот пчелиный нектар также имеет название царский благодаря месту, где его производят. Обратите внимание, что сбор производится с:

• липы;
• душицы;
• мяты;
• клевера;
• мелиссы;
• липы;
• кипрея;
• чабреца;
• древясила.

Такой продукт имеет аромат клевера, нежную структуру, кремовый с отливом цвет. Пасека была создана еще в XIX веке, а сейчас ее считаю одной из лучших современных пасек, а сам парк является пчеловодным центром. На Царской пасеке не только производят редкий апипродукт, но и организовывают ярмарки, а также проводят обучающие курсы по пчеловодству.

Особенности бархатного меда

Особенностью царского нектара является его незабываемый цвет и консистенция, он очень нежный и немного похож на заварной крем. Что касается его лечебных свойств, то наибольшую популярность мед заслужил при лечении таких болезней:

• туберкулез;
• невралгия;
• повышенное артериальное давление;
• сахарный диабет;
• простудные заболевания.

Кроме этого, апипродуктом устраняют дизентерию, лечат повреждения слизистой оболочки.

Характеристика и состав

Царский мед обладает довольно редким незабываемым цветом — желтый (почти белый, жемчужный) с зеленым отливом. Аромат яркий и пряный, что не скажешь о вкусе — он очень сладкий, нежный и тонкий, словно тает во рту. Попробовав нектар, вы почувствуете потрясающее незабываемое цветочное послевкусие. Данные описание применимы только к чистому продукту без примеси.

Кристаллизация наступает довольно скоро после откачки, это связано с тем, что состав содержит повышенное количество глюкозы. Загустевший продукт похож на масло с кремовым отливом, аромат со вкусом остаются на прежнем уровне.

В состав входит просто колоссальное количество важных витаминов и микроэлементов. Амурский бархат — лекарственное растение, поэтому нектар царский бархат богат ферментами, органическими соединениями, которые просто незаменимы для человека.

Польза и лечебные свойства

Мед царский бархат полезные свойства его используются широко в народной медицине. Употребление царского продукта пчеловодства:

• повышает иммунную защиту;
• нормализует гормональный фон, эндокринную систему;
• быстро восстанавливает ткани;
• устраняет, предотвращает проблемы с печенью;
• положительно влияет на нервную систему;
• имеет сильное антибиотическое воздействие.

Рекомендуется применять царский мед на начальных стадиях болезней. Он способен не только укрепить нервную систему, но и в состоянии справиться с незапущенной вирусной и бактериальной инфекцией. Положительно воздействует на состав крови, способствует очищению организма, лечению атеросклероза.

Рекомендации по применению

При употреблении царского пчелопродукта не стоит забывать, что в первую очередь — это лекарственный продукт, а не ароматное лакомство. Очень важно употреблять мед в ограниченном количестве. В сутки взрослому человеку достаточно съесть 2–3 столовые ложки. Для ребенка эта доза составляет 2 чайные ложки.

Ограничение и противопоказания

Особенностью бархатного нектара является его насыщенный состав, кроме этого, он крайне аллергичен. Поэтому перед его применением необходимо убедиться в отсутствии аллергической реакции.

Противопоказания:

• непереносимость продукта;
• детский возраст до 5 лет;
• беременность;
• кормление грудью;
• опухоль;
• заболевания ЖКТ в острой форме;
• пожилой возраст.

Как отличить от подделки

При покупке такого меда обязательно спрашивайте сертификат качества, в противном случае можете приобрести подделку. Самый верный способ определить натуральность — попробовать нектар, он должен быть очень нежным, вкусным, и иметь стойкий аромат. И конечно же, главный критерий натуральности — желто-белый с жемчужным отливом цвет.

Условия хранения

Хранить белый медовый нектар нужно исключительно в стеклянной или деревянной емкости. Не допускается попадание прямых солнечных лучей и повышенная температура в помещении. При наборе лакомства лучше использовать деревянную ложку, при контакте с металлом вещество может окислиться. Срок хранения вещества составляет 1 год, по истечении этого времени полезные свойства снижаются.

Применять апипродукт можно в чистом виде или добавлять в десерты и напитки.

Помните, что нектар ни в коем случае нельзя нагревать выше 40 градусов, это губительно для меда. Более того, он может нанести вред вашему организму. Принимая пчелиный нектар правильно и регулярно, вы навсегда забудете о многих проблемах со здоровьем!

Источник: https://portalmeda.ru/pcheloprodukty/med/med-tsarskij-barhat.html

Мед Царский бархат: полезные свойства

Среди сортов продукции пчеловодства выделяется редкий вид мед Царский бархат. Этот продукт почти не встречается в продаже из-за малой совместной распространённости требуемых медоносов. О его лечебных свойствах давно известно врачам, так как пчёлы собирают пыльцу и нектар с лекарственных растений в районах с чистым воздухом. Поэтому Царский мед насыщен биологически активными элементами.

Описание
и отличия

Пчелиные
продукты жёлтых оттенков уже не удивляют, а вот белый цвет встречается реже,
поэтому сразу привлекает внимание покупателя. Интересно, в первую очередь, из
каких растений насекомые собирают нектар. Царский мед получают двух видов:

1. Монофлёрный сорт. Взяток пчёлы берут с Амурского бархата. Это дерево до 30 метров высотой, растёт в лесах на Дальнем Востоке, в Китае, Корее, Японии. Древнее растение считают отличным медоносом, уступающим в продуктивности только липе. Само дерево (кора, листва, корни и плоды) проявляет целебность, которая передаётся нектару. Цветение приходится на первые 2 месяца лета.
2. Полифлёрный сорт. Продукт получают пасечники с Киргизии, Башкирии или Алтая, то есть с экологически чистых районов. Популярное место для сбора – Измайловская пасека. В состав входит пыльца с девясила, липы, акации, чабреца, мелиссы, душицы, других лекарственных трав.

Независимо
от вида Царский мед характеризуется общими отличиями во внешнем виде,
структуре, вкусе, запахе. Этим пчелиный продукт выделяется на фоне других сортов.
Особенности нектара:

• оттенок – после
  откачки светло-жёлтого или светло-янтарного цвета;
• запах –
  приятный, выраженный, но ненавязчивый аромат;
• вкус – нежный,
  приторно-сладкий, нектар тает во рту, оставляя цветочно-фруктовое послевкусие;
• кристаллизация –
  быстрая, до 1 месяца после откачки;
• после
  засахаривания – бело-кремовый оттенок, густая консистенция.

Оттенок
Царского бархата иногда незначительно изменяется. Это зависит от места, сезона
медосбора, погоды, климата. Однако после засахаривания цвет в любом случае
становится кремовым, жемчужным с перламутровым оттенком. Главные особенности –
нежная, сливочная структура, таяние во рту, сохранение вкуса и аромата после
кристаллизации.

Состав
и калорийность

Полезные
компоненты передаются нектару от лекарственных растений и трав. После
переработки пчёлами целебность продукта только повышается. Состав царского меда:

• легкоусвояемые
  углеводные соединения – фруктовый сахар, мелицитоза, мальтоза и сахароза, много
  глюкозы;
• белковые
  вещества, аминокислоты, ферменты;
• минералы, микроэлементы
  – магний, селен, марганец, кобальт, калий, йод и натрий;
• витамины –
  каротин, рибофлавин, никотиновая, фолиевая и пантотеновая кислоты, пиридоксин;
• растительная
  пыльца, влага.

Средняя
калорийность меда Царский бархат составляет 310–320 ккал на 100 граммов. В 1
маленькой ложке – 36–42 ккал, в 1 большой ложке – 110–116 ккал. Для
разновидностей продуктов пчеловодства эти показатели считаются средними.

Полезные
свойства

Многочисленность
полезных веществ, питательных элементов определяет пользу пчелиного продукта.
Целебные свойства распространяются на организм, затрагивая почти все органы и
системы. Польза Царского бархата:

• губительное действие на грибки, вирусы, бактерии;
• восстановление защитных функций, укрепление иммунитета;
• нормализация гормонального фона;
• снятие усталости, избавление от нервозности, напряжения, стресса;
• борьба с анемией, нормализация давления, возвращение тонуса сосудам;
• ускорение ранозаживляющих способностей тканей;
• профилактика простудных болезней, гриппа, бронхита, ангины;
• восстановление после операций, физических нагрузок, травм;
• очищение от токсинов, шлаков, вредных солей;
• устранение воспалительных реакций.

Представленный сорт помогает справляться с болезнями сердца, сосудов, печени и ЖКТ (гастритом, язвой). Способность устранять воспаление наравне с антисептическими свойствами применяют при лечении ларингита, фарингита и ринита или пневмонии. Употребление цветочного нектара перед сном с тёплым молоком или чаем нормализует сон, избавит от бессонницы.

Отмечается применение меда Царский бархат в косметологии. Полезные свойства для кожного покрова: борьба с увяданием и старением, дряблостью, морщинами. Целебный эффект для волос: восстановление, питание, укрепление локонов, придание жизненной силы. Достаточно периодически делать медовые маски с добавлением других полезных ингредиентов.

Противопоказания

Цветочный
нектар Царский бархат не всегда полезен. Иногда проявляется вред для организма.
Главное противопоказание – наличие аллергии на какие-то компоненты продукта,
например, пыльцу. Другие ограничения:

• возраст до 5
  лет;
• период
  беременности, грудного вскармливания;
• злокачественные
  или доброкачественные новообразования;
• болезни
  пищеварительного тракта в острой стадии;
• сахарный диабет,
  лишний вес, соблюдение диеты.

Мед Царский бархат редкий сорт пчелиный продуктов, но крайне полезный для организма. Благоприятно действует приём при болезнях пищеварения, сосудов, сердца, нервной системы и кожи. Часто нектар употребляют для профилактики простуды, гриппа, дефицита витаминов или минералов. Сорт отличает мягкость вкуса, приятный запах, нежная консистенция.

Мед Царский бархат: полезные свойства Ссылка на основную публикацию

Источник: https://mirpchely.ru/produkty-pchelovodstva/med/carskij-barhat